川果產於四川地界具有個大多汁的特點。
基本介紹
- 中文名：川果
- 外文名：Sichuan fruit
- 屬性：水果
- 產地：四川
- 特點：個大多汁
簡單介紹,歷史淵源,主要品種介紹,安岳檸檬,會理石榴,
百科名片
四川水果品種多樣，個大多汁。好比負有盛名的安岳檸檬、素有石榴之鄉美譽的會理、還有成都龍泉的琵琶、水蜜桃、提子等。四川以其獨特的地理環境、氣候特徵培育出了不同品種的水果。
簡單介紹
《晏子春秋.雜下之十》曾說：“橘生淮南為橘，生於淮北為枳”，可看出自然環境對於物種的影響起著決定性的作用，好的物種只能生長在適合自己的環境下才能有碩果纍纍的豐收。由於四川獨特的地理環境與氣候，成就了川果的獨具一格。如四川安岳盛產的檸檬，個大多汁；蒼溪的雪梨，清甜可口；都江堰的獼猴桃，香氣迷人；還有素有石榴之鄉的會理，石榴酸甜可口等。不僅豐富了人們對水果的需求，還拉動了當地的經濟。
歷史淵源
地理環境
從地形上來看，四川省位於我國西部、地跨青藏高原、橫斷山脈、雲貴高原、秦巴山地、四川盆地極大地貌單元，地勢西高東低，由西北向東南傾斜。四川盆地又稱為巴蜀盆地、信封盆地或紫（紅）色盆地，是中國四大盆地之一。還是全國紫色土分布最集中的地方，向有“紫色盆地”的美稱。紫色土含有豐富的鈣、磷、鉀等營養元素，是我國最肥沃的自然土壤。川西高原為青藏高原東南緣和橫斷山脈的一部分，分為川西北高原和川西山地兩部分。川西高原上群山爭雄、江河奔流，長江的源頭及主要支流在這裡孕育古老與神秘的文明。
從氣候上看，四川氣候總的特點是區域表現差異顯著，東部冬暖夏熱、多雲霧、少日照、生長季長，如四川盆地。西部則寒冷、基本無夏、日照充足、降水集中。氣候垂直變化大、類型多，有利於農林牧綜合發展，川西高原。
正是由於四川複雜的地形與多樣的氣候，使得四川水果也呈現了多樣性的區域分布。如四川盆地的蒼溪雪梨、安岳檸檬；川西高原的會理石榴等。
主要品種介紹
安岳檸檬
檸檬的營養價值極高，含有豐富的維生素（如維生素C、維生素P、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2），和許多人體必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妝品的重要原料；檸檬的果胚榨汁後，可製作蜜餞、果醬、糕點，還可以釀酒；檸檬汁則可以製成飲料、茶和各種佐料，清香可口。因此，檸檬是西餐桌上常備果品，有“西餐之王”的美譽。
著名的安岳檸檬安岳縣是四川省檸檬綠色食品生產基地，還通過了全國綠色食品發展中心“全國綠色食品原料標準化生產基地”認證。安岳檸檬以其自然優勢、技術優勢、規模優勢、品質優勢和品牌優勢贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。而由安岳檸檬為原料，加工的一系列產品更是深受廣大人民的喜愛。如安岳綠源檸檬片VC、安岳綠源檸檬果酒、安岳綠源檸檬蜂蜜茶等產品。
