川南黑山羊是經長期自然選擇形成的山羊品種，具有繁殖率高，適應性強，肉嫩膻味輕，板皮質優等特點。
川南黑山羊又分“江安型”和“自貢型”，“江安型”主要分布於四川省宜賓市江安縣、屏山縣、南溪區等區縣，以江安縣分布最多最廣，2012年前以農戶散養為主，2012年後適度規模養殖逐步發展，現江安縣建設有年出欄1000隻以上的黑山羊良繁場7個，年出欄100隻以上適度規模養殖戶上百戶。
“自貢型”分布於自貢市各區縣。
基本介紹
- 中文學名：川南黑山羊
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：哺乳綱
- 科：羊亞科
- 屬：羊屬
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物種命名
2010年1月15日，中華人民共和國農業部第1325號公告正式命名為"川南黑山羊"，並列入中國國家畜禽遺傳資源目錄。
特點
川南黑山羊屬肉皮兼用優良地方山羊品種。該品種具有前期生長發育快、早熟、繁殖力高、適應性強等優點，尤以羔羊肉質細嫩、膻味輕為其顯著特點。
川南黑山羊作為中小型肉羊品種，主要是作為肥羔生產，自貢六順養殖公司，就收購斷奶的肥羔出售到廣東、海南甚至香港。
川南黑山羊是屬於早期生長快的品種，三個月以前是它的最佳生長期，體重可達到26~28斤，過了三個月，長勢慢慢減弱，養到一年也只能長到70~80斤。其次，羔羊幾乎是完全母乳的情況下長大，成本幾乎為零。再有一個原因是川南黑山羊的產仔率高，一隻母羊一胎最少可產2隻，多的4~5隻，平均一年兩胎半能產6隻左右。綜上三個原因，羊羔提早上市，能帶給農戶不錯的經濟效益，相比較而言賺錢更多。
江安型
“江安型”主要分布於四川省宜賓市江安縣、屏山縣、南溪區等區縣，以江安縣分布最多最廣，2012年前以農戶散養為主，2012年後適度規模養殖逐步發展，現江安縣建設有年出欄1000隻以上的黑山羊良繁場7個，年出欄100隻以上適度規模養殖戶上百戶。
自貢型
自貢黑山羊以自貢市富順縣的趙化、兜山、騎龍、富和、童寺、板橋、永年、李橋8個鄉鎮和榮縣的度佳、長山、保華、鐵廠、旭陽、古佳、雙古、東興8個鄉鎮為中心產區。自貢市的貢井區、沿灘區、大安區也有分布。
四月齡竭羊胴體重達 7 kg以上,屠宰率46 %，淨肉率33 %。六月齡公羊胴體重達 9 kg以上,屠宰率45 %，淨肉率34 %；六月齡母羊胴體重達 8 kg以上,屠宰率46 %，淨肉率35 %。周歲公羊胴體重達13kg以上,屠宰率48%，淨肉率37%；周歲母羊胴體重達10kg以上,屠宰率47%，淨肉率36%。成年公羊胴體重達22 kg以上,屠宰率49 %，淨肉率38 %；成年母羊胴體重達18 kg以上,屠宰率46 %，淨肉率36%。
