基本介紹
- 中文名：崗梅根瘦肉湯
- 功能：清肺熱食譜
- 原料：豬瘦肉，崗梅根，甘草
- 菜式：家常菜
崗梅根瘦肉湯
崗梅根瘦肉湯的做法:
①將崗梅根洗淨，切碎；甘草洗淨；豬瘦肉洗淨。
②把全部用料一齊放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮l小時，調味即可。隨量飲用。
崗梅根瘦肉湯功效:崗梅根又有土甘草、點秤根之稱，性味苦甘寒，能清熱解毒，利咽開音，善治感冒、咽痛、斑疹、發熱等，《南寧市藥物志》載它能：“清熱解毒，潤肺止渴，治喉痛口渴、咳血、痧氣”。
甘草清熱解毒、生津止渴，與崗梅根合用以治熱毒咽喉腫痛；並以豬瘦肉調和藥性，增加營養，矯正湯味。
