山藥炒青瓜

山藥炒青瓜是一道營養又美味的家常炒菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。

山藥炒青瓜的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

基本介紹

• 中文名：山藥炒青瓜
• 主要原料：山藥，青瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，小孩

簡介

山藥炒青瓜是一道營養又美味的家常炒菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。

山藥炒青瓜的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

原料

主料

山藥、青瓜。

輔料

胡蘿蔔、木耳、姜。

調料

鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、山藥去皮、洗淨後切片。

2、青瓜去籽切片、胡蘿蔔去皮切片。

3、木耳發好後洗淨、去掉老根備用。

4、生薑切片備用。

5、鍋中做油，5成熱時下入山藥炒熟。

6、下入胡蘿蔔大火炒熟後入薑片炒香。

7、入鹽、味素、糖、雞粉調味後下木耳、青瓜燜燒約1分鐘。

8、入水澱粉勾芡即成。

小貼士：

1、注意口味要清淡一些。

2、喜歡吃肉的朋友亦可放入少許雞片同炒。