山藥清炒萵筍

基本介紹

• 中文名：山藥清炒萵筍
• 主要食材：萵筍，山藥
• 分類：炒

用料

材料	用量
萵筍	半根
山藥	小半根（我是一個人的量哈）
紅椒	一個
鹽	適量
味素	適量
醋（白醋色澤好）	適量（可加可不加按各人口味）
蔥	若干
蒜	兩個

做法

1. 山藥去皮洗淨切片（注意厚度不要太薄不然會碎）放清水中泡著 萵筍去皮洗淨切片 紅椒切絲片都行啦 蔥蒜切碎
2. 山藥過沸水中焯一下
3. 我是焯到有白沫出來
4. 蔥蒜爆香（把握不好火候的就直接調小火我每次就是 嘿嘿 之前總是傻不拉幾地大火伺候著）原諒我的照片我都丟人
5. 倒入萵筍紅椒快炒 可以加幾滴清水炒會
6. 倒入已焯的山藥片 翻炒幾下 加入適量鹽味素醋出鍋