山藥地瓜煎餅是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有地瓜泥
基本介紹
- 中文名：山藥地瓜煎餅
- 主要食材：地瓜泥，山藥泥，低筋麵粉
- 口味：香鮮
- 調料：鹽 細砂糖
山藥地瓜煎餅是一種家常食物，製作方法非常簡單。山藥色澤白皙細嫩，加入地瓜泥和低筋麵粉，煎成軟嫩的煎餅，色澤金黃誘人，香味撲鼻。
山藥地瓜煎餅非常美味。山藥泥綿軟香甜，地瓜泥軟糯甜美，再加入鮮美的蛋液，煎出來的煎餅顏色金黃，吃起來軟香適口，綿軟嫩天。
下面我們就來看一下山藥地瓜煎餅的具體做法吧：
原料：
地瓜泥300公克，山藥泥200公克，低筋麵粉50公克，蛋2顆，鹽少許，細砂糖60公克
做法：
1、將地瓜泥與細砂糖一起拌勻，低筋麵粉過篩，備用；
2、將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋麵粉一起拌勻成穠稠狀備用。
3、取一平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
