山苓白豆豬肚湯是冬季常見病補益保健湯----山苓白豆豬肚湯，基本特點是健脾和胃、益氣止瀉。 基本介紹 中文名：山苓白豆豬肚湯主要食材：豬肚，淮山分類：藥膳功效： 健脾和胃、益氣止瀉 基本信息,基本材料,製作方法,食療功效, 基本信息菜譜名稱 冬季常見病補益保健湯----山苓白豆豬肚湯所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜基本特點 健脾和胃、益氣止瀉基本材料豬肚200克，淮山60克，茯苓30克，白豆蔻10克，紅棗5粒，胡椒粉適量製作方法1.豬肚洗淨、切塊；淮山、茯苓、白豆蔻、紅棗（去核）分別用清水洗淨。2.將豬肚、淮山、茯苓、紅棗一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，加入白豆蔻及胡椒粉適量，再煲半小時，調味食用。食療功效[食療功能]：健脾和胃、益氣止瀉[適用範圍]：用於潰瘍性結腸炎屬脾虛濕重者。症見大便稀爛，色黃、無膿血，每日泄瀉2--3次，噁心嘔吐，胃納呆滯，體倦乏力，舌淡紅，苔白潤。
