山糯谷把是禾本科、稻屬種質，原產地是田林縣。
基本介紹
- 中文名：山糯谷把
- 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科：禾本科
- 屬：稻屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 無 |
穎殼色 | 稈黃 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | - | 出穗期 | 10.00 |
保存單位
廣西農科院。
山糯谷把是禾本科、稻屬種質，原產地是田林縣。
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 無 |
穎殼色 | 稈黃 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | - | 出穗期 | 10.00 |
山糯谷把是禾本科、稻屬種質，原產地是田林縣。形態特徵水陸水粘糯糯米色白米香-芒長無粒形狀橢圓粒長度中長寬比-穎尖色無穎殼色稈黃穎毛有無-護穎長短-穎尖彎直-株高-出穗期10.00保存單位廣西農科院。1...
山糯谷 山糯谷是禾本科、稻屬種質，原產地是百色縣。形態特徵 保存單位 廣西農科院。
糯谷豬產地納雍縣位於雲貴高原中部，黔西北畢節地區中南部，烏蒙山東南麓，海拔在1052～2476m之間，平均海拔1685m。地勢西北高，東南、東北低。全境多山，峰巒疊起，溝壑縱橫，流水下切，山高坡陡，屬典型的喀斯特地貌。飼養方式 飼養方式為圈養放牧相結合。餵養方法為熟飼，即：一是先把青綠飼料煮熟，再加適量玉米...
精製糯米花茶的過程是：將糯谷輾成白米後，用清水洗滌和浸泡數小時，濾乾水分後倒入蒸飯的木炊籠，把其蒸成糯米飯，取出放在竹編谷笪內，散開讓其冷卻，然後放在坪內讓陽光爆曬，邊曬邊用雙手揉米糰，直至曬揉成米不粘手，這時便可生起熱鍋，鍋內先放細沙炒熱後，再一杓杓倒入米用木耙炒爆，這樣糯米花便算...
南方多種秈糯，北方以粳糯為主。古時應城人多以糯谷釀酒，有“為飯則尤奢”之說，意思是糯米做飯屬暴殄天物，宜釀酒。據釀酒行業考究，應城糯米的蛋白質和直鏈澱粉含量低，所釀的酒才好，不僅出酒率高，而且芳香馥郁、口味甘醇。藥用價值 糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經衰弱等症患者食用...
南糯山行政村隸屬勐海縣格朗和哈尼族鄉，地處格朗和哈尼族鄉東北邊，距格朗和鄉政府所在地20.00公里，到鄉政府道路為沙石路面，距縣20公里。東鄰嘎東鎮，南鄰格朗和鄉，西鄰勐海鎮，北鄰勐宋鄉。全村轄向陽寨、半坡寨、多依寨、姑娘寨、水河寨、石頭新寨、石頭一隊、石頭二隊、丫口新寨、丫口老寨、永存村...
吃新節，又叫嘗新節。因各地的穀米成熟有先有後，過節日期不盡相同。一般在稻穀將成熟時，由家中男子到田中摘來少量谷穗，放在甑中與糯米一同蒸熟後敬祖。望謨、冊亨等地，把新糯谷取來後，先煮熟晾乾，舂去穀殼，再用開水泡脹蒸成糯飯，布依語稱“根金毫模”。漢族節日流傳到布依族地區後，發生了一些變異。
銀廠坪北有銅廠，南有小龍洞，西有糯谷田，東有長坪子，東北有大田，西北有滑石板，東南有爛盪，西南有李得莫等自然村落。群山植被茂盛，各個村落猶如落入森林中的珍珠，點綴於群山之間，銀廠坪也是這樣一個村落，深有“綠樹村邊合，青山郭外斜”的韻味。水是每個村莊賴以生存的最重要資源，銀廠坪水源有千尋...
墨江地處北回歸線上，受自然、地理、氣候等因素的影響，致使墨江物種多樣，僅稻類栽培就有多個品種。特別是紫黑糯（即紫谷）僅為墨江所有，屬糯谷類，其米色紫黑，口味香甜，粘而不膩，元、明朝代即為朝庭的進貢米。墨江紫米俗稱“紫珍珠”。《本草綱目》記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。《...
黎族人們全家進入深山裡，開始用原始時代的廉刀收割“山蘭谷”。當把“山蘭谷”抬回家後，借著海南獨有的陽光，開始在自家院子裡涼曬，一直涼曬到半年時間，就拿出來用傳統的打穀機將“山蘭谷”打成“山蘭米”。期間沒有經過任何人工拋光、打蠟、香油噴散等添加劑，屬於真正的原生態健康大米。食用指南 山蘭米酒...
由於叫“桌球粿”比叫“檳醅粿”容易而順口，結果，竟不上幾天，人們便都把“檳醅粿”改稱為“桌球粿”了。檳醅粿“外皮清柔軟，內餡香脆甜”，這香來自“桌球麩”(檳醅麩)，即糯米帶殼在鼎中反覆烤焙，使其爆漲後壓成的麩末。因糯谷經烤焙後能產生一種特殊的穀物香味，而正是這種香味，形成了揭陽...
當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗,並解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號糯米花。”又在《吳郡志·風俗》中記載:“上元,……爆糯谷於釜中,名孛婁,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉凶,姑娘們則以此卜問自己的終身大事...
明末清初文學家屈大均在《廣東新語》中已有記載：“廣州之俗，以烈火爆開糯谷，名曰爆谷，為煎堆心餡。清末民初的一首《羊城竹枝詞》也有“珠盒描金紅絡索，饋年呼婢送煎堆”之句，可見當時已有把煎堆作為年宵禮品之俗。據專家考證，煎堆就是由唐代以前的“煎䭔（duī）”演變來的。習俗 煎堆在廣東、廣西、...
(一)粳谷 (二)糯谷 (三)糜子 四、高粱 (一)品種 (二)雜交種 (三)不育系 (四)恢復系 五、小麥(附大麥)(一)小麥 (二)大麥 六、食用豆 (一)紅小豆 油料作物 一、大豆 1.黑河3號 2.合豐25號 3.合豐23號 4.九農13號 5.白農1號 6.黑農17號 7.吉林14號 8.延農5號 9.吉林19號 10.九...
檳醅棵是由鼠粬粿沿變而來的。所謂檳醅粿，系指其餡由檳醅做成。檳醅就是把糯谷用炭火烘焙或裝在密封鐵罐里爆炒，烤焙熟後，碾成粉末，即成“檳醅麩”而得名。檳醅粿這種傳統小吃的形成和發展，有一段傳奇故事——相傳明末揭陽先賢黃奇遇與檳醅粿的一段傳奇故事。黃奇遇(1599-1666)，揭陽漁湖廣美村人。...
（一）糯食望謨布依族地區盛產稻穀、包穀、糯谷、小麥、小米、高粱、蕎麥、紅苕等糧食作物大米為主。逢年過節，必備糯食：粽粑、糍粑、泡果、糕粑、三角粽、褡褳粑、花米飯；（二）肉食：臘肉、香腸、習俗雞八塊、狗血、血灌腸、蜂蛹與蝦巴蟲、蛇肉、活血、田螺；（三）風味菜：血豆腐、豆豉、豆腐、三角豆腐、...
族人雖然平時喜歡糯食，但蜂蜜卻不易多得，要想同時吃到這兩樣東西，大概也只有在一年一度的九九重陽了。“重陽”這天，家家戶戶都要蒸糯米，打糍粑，即使當年糯谷欠收，沒有糯米，也要向鄉鄰或親朋借一些，以保證當天能有糍粑打，所謂“重陽不打粑，婆娘（妻子）不管家”。所打的糍粑，除了自家享用，還要作為...
當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三罈子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心裡也踏實一些。回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，...
配料常見的有大豆、花生米、糯粑、米花之類，製作講究的還配有炸雞塊、爆蝦子、炒豬肝等。另外，還備有食油、鹽、姜、蔥或韭等佐料。制鹹油茶，先將配料或炸、或炒、或煮，製備完畢，分裝入碗。爾後起油鍋，將茶葉放在油鍋中翻炒，待茶色轉黃，發出清香時，加入適量薑片和食鹽，再翻動幾下，隨後加水煮沸3-...
如嘆苦情的：“難了難，一筒白米煮九餐；長頸葫蘆裝糯飯，裝進容易倒出難。”又如談情交友的：“鯉魚見水尾就擺，哥今見妹心就開；蜜蜂見花團團轉，花見蜜蜂朵朵開。”柳州山歌包容了中國民歌中所有的表現手法，其中賦比興是最突出的特徵，這個特徵在柳州山歌中比比皆是：如賦，即直抒胸臆：“莫唱先，三姐...
同時還記載了“旱稻”，稻名類甚多，不離粳糯二種。《群芳譜》曰：北方地平惟澤土宜旱稻。今則熱河境內山田多種之（《欽定熱河志》）。《康熙皇帝與御稻米》一文中講，在中國歷代皇帝中,清代的康熙是一位比較好學和留心周圍事物的皇帝.他不但注重科學、提倡科學,而且在農業科學史上有不可磨滅的功勞。在《幾暇...
井岡紅米，江西省吉安市井岡山市特產，全國農產品地理標誌。井岡紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名，屬於長粒形米，在貧瘠的土壤上也能栽培收穫。紅軍在井岡山堅持鬥爭時期主食的“紅米飯，南瓜湯”指的就是這種米。井岡紅米米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，營養豐富，蛋白質含量高，飯味香濃，口感好，...
青茶、翠竹園林：沿茶園步道繞山而行，一路可見遍地青茶，滿園翠竹與銀杏松杉交織成錦。遊人漫步在大自然的美景之中，更能品味到白雲生處濃郁的山鄉氣息，享受悠閒自在的農家樂趣。觀景台：這是用古老石砌工藝修築的一個觀景長廊。清涼池：也叫下泉池。池上這條峽谷名叫雙泉谷。谷中有上下兩個泉池，相傳是花...
主峰突兀，群峰並立，地勢險峻，溝長谷深。公園最高天堂峰頂海拔1844米，是桂東最高峰，最低海拔300米，相對高度超過1500米。地貌類型屬於侵蝕剝蝕的褶皺斷層花崗岩中山山地地貌。地貌的發育，是在長期的歷史演變中通過內外引力互動作用下形成的。姑婆山居於南嶺準地槽燕山褶皺帶內，活動性較大，曾經歷多次重要造山運...