山珍海味烹豆腐

山珍海味烹豆腐，是一道傳統的特色美食，由 豆腐，雞腿菇，黑木耳等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：山珍海味烹豆腐
• 主料：豆腐、雞腿菇、黑木耳、螺肉等
• 輔料：鹽、澱粉等
• 類別：美食

原料

豆腐1塊

雞腿菇少許

黑木耳

螺肉

鮮貝

鹽

澱粉

白蘿蔔

做法

1.木耳掰一小塊泡發

2.鮮貝和螺肉洗淨泡一下去鹹，螺肉要去沙精洗。鮮貝切片。白蘿蔔和豆腐都切小片。

3.澱粉用來勾芡

4.起油鍋，按照雞腿菇、鮮貝、螺肉、木耳、白蘿蔔、豆腐的先後順序下料翻炒。

5.翻炒至差不多加鹽加水小火燜至水分全部被吸收，加水澱粉收汁。