山東順風肥牛

山東順風肥牛餐飲管理有限公司是全國性高檔餐飲連鎖企業，是新業態美食領航品牌，在國家商業部註冊。旗下品牌包括濟南順風肥牛, 清昕一品.迄今擁有門店全國200餘家，主要分布在東北、陝西、山東、山西、北京、天津、四川、新疆等地，總經營面積超百萬平方米。

基本介紹

• 中文名：山東順風肥牛
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：否

山東順風肥牛簡介

山東順風肥牛餐飲管理有限公司是全國性高檔餐飲連鎖企業，是新業態美食領航品牌，在國家商業部註冊。旗下品牌包括濟南順風肥牛, 清昕一品.迄今擁有門店全國200餘家，主要分布在東北、陝西、山東、山西、北京、天津、四川、新疆等地，總經營面積超百萬平方米。

2002年，順風肥牛投資1000萬，倪昕作為民營企業進軍文化產業的第一人，籌建和創立了順風大劇院，為活躍山東各階層人士的業餘文化生活和精神生活，勇於奉獻、敢於承擔投資風險的精神，得到了省市領導的高度讚譽，同時各級政府也給予順風大劇院極高的支持和幫助。2003年9月22日至2008年底累計演出1000多場，被中華人民共和國授予“國家文化產業示範基地”、山東省文化廳授予“山東省文化產業示範基地”。今天的順風大劇院已成為濟南文化市場上一道獨特亮麗的風景線。

經過十餘年的不懈努力、艱苦創業，不斷完善和創新，順風集團是一個日趨成熟、走向成功的名牌企業。“吃肥牛到順風”為廣大的美食家所盛讚，有口皆碑的個性化、親情化的服務，人性化的管理，以創造稀缺，經營美麗為宗旨，使順風肥牛成為全國餐飲業知名企業，為濟南的經濟繁榮作出了巨大的貢獻。順風肥牛向國人及世界展示自己獨特的魅力，在山東乃至全國已成為肥牛火鍋不可替代的代言人和城市名片。

順風第一家店的標誌

憶往昔崢嶸歲月稠，看今朝以你風光秀，天行健君子以自強不息，順風肥牛一個富有理想和激情的團隊，一個擁有者創新進取精神的企業，他以無微不至的服務詮釋著企業的核心價值觀，他以團隊協作勤奮上進求真務實精益求精的企業精神，成功打造了中華大地餐飲領域一個響噹噹的品牌——順風肥牛。吃順風肥牛走健康之路，2010年總裁倪昕決定加盟戰略目標，進一步擴大品牌知名度和吸引力度，將順風品牌升級版清昕一品推向全國，走向世界響徹人心，通過規範公司的運作與管理，完善內部制度建設集合資本市場豐富公司融資手段，提高公司品牌知名度為客戶、股東、員工、政府創造豐厚的價值回報，依靠持續的盈利功能和卓越的管理團隊，順風必將敲響資本市場的大門，走進資本運作，十五年的艱苦運作順風人找到了方向，從不足800平米的小店開始一步一個腳印逐步發展壯大，成長吉林挺近山東爭鋒西安放眼全國，一個個遙不可及的夢想如今變成了現實，而今順風又立下豪言：力爭拿下中華火鍋的第一品牌，乘風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海，順風一個幸福的起點，一個創業的平台，一個人夢想起飛的地方。

順風人用汗水和辛勞換來了鮮花和掌聲，用腳踏實地的苦幹和持之以恆地創新，贏得了顧客和社會的認可和榮譽。順風集團所屬酒店通過國家ISO9001質量管理體系認證，被全國國家酒店評定委員會評為“國家一級酒家”、被濟南市物價局評為“濟南市餐飲業特一級店”、被第十一屆全運會服務保障部授予“積極貢獻單位”等光榮稱號。順風集團，以事實證明了這個企業是一個敢為天下先的企業，這個團隊是善於創造奇蹟的團隊！憶往昔，白手起家十年磨一劍；展未來，眾志成城世紀納百川！爭做中國“肥牛火鍋”第一品牌，鑄就民族品牌。做百年老店，才是順風人孜孜不倦的追求。

弘揚品牌，傳承文化，順風肥牛要做城市名片，把愛心播撒到四面八方，把順風文化傳遞到千家萬戶。車水馬龍不忘老顧客，高朋滿座犒賞的是每一位員工，在未來前進的道路上，我們深知挑戰的嚴峻的競爭是激烈的，未來的征程上每一個順風人都揚起了風帆，踏上了征程。

黃金組合

大連鮑

山東順風大事記

1996年6月8日，在吉林市解放路202號成立順風肥牛吉林店

1998年3月8日，在濟南市明湖路98號成立順風肥牛一店；

飛龍在天

2000年8月8日，在西安高新區融鑫路1號成立順風肥牛西安高新店；

2004年5月8日，在濟南市英雄山路152號成立順風肥牛二店；

2004年6月8日，在西安雁翔路18號成立順風肥牛西安雁翔店；

2004年11月18日，在西安柿園路135號成立順風肥牛西安東關店；

2005年7月8日，在濟南市花園路82號成立順風肥牛三店；

2005年12月18日，在聊城市東昌府區鳳凰台西鄰成立順風肥牛聊城店；

薩拉伯爾

2005年12月28日，在德州市天衢中路1368號成立順風肥牛德州店；

2006年11月28日，在日照市望海路38號成立順風肥牛日照店；

2007年8月8日，在濟南市工業南路61號成立順風肥牛四店；

2009年6月28日，在濟南市解放路1號成立順風肥牛五店；

2010年1月28日，在吉林省松原市成立順風肥牛清昕一品店；

2011年1月8日，在濟南市工業北路78號成立順風肥牛六店；

北極貝刺身

2011年7月8日，在濟南市北園大街同時成立順風肥牛七店、八店；

2011年8月18日，滕州旗艦店開業；

2011年11月16日，山西晉城旗艦店開業……

順風金鑽

生魚片刺身

百花齊放

肥牛文化

什麼是肥牛

“肥牛”的英文是beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。它要經過嚴格的挑選和先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，製成“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的“肥牛”。

肥牛的營養價值

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。

一份肥牛中富含的B12=7份等量的雞胸肉中B12的含量

一份肥牛中富含的鋅=12份等量的TUNA魚中鋅的含量

一份肥牛中富含的鐵質=14份等量的菠菜中鐵質的含量