山家三脆山家清供

基本介紹

• 中文名：山家三脆山家清供
• 主要食材：嫩筍，新鮮小菌菇
• 分類：素菜，快手菜，冷盤

用料

材料	用量
嫩筍
新鮮小菌菇
枸杞菜	(沒有枸杞菜的少年只能以後再補了）
鹽
胡椒
醬油
醋
香油

做法

1. 燒一鍋水，放點鹽煮開

2. 嫩筍，小菇菇和枸杞菜洗淨，入煮沸的鹽水中焯熟，撈出

3. 依照自己的口味，拌入鹽、胡椒粉、香油、醬油和醋，既成