尚記鹽焗雞爪

尚記鹽焗雞爪是一種菜品，主料為雞爪，調料有鹽、味素等，製作方法是以用調料調製成湯汁，然後燒開成蒸汽作為導熱媒介，將經醃製的雞爪加熱至熟而成。

基本介紹

• 中文名：尚記鹽焗雞爪
• 主要原料：雞爪
• 烹飪方法：焗
• 相關公司：尚記食品有限公司

品牌介紹

尚記食品有限公司創建於1979年，一直以來傳承客家美食文化為己任，依據客都梅州，致力弘揚客家風味美食。公司以“聞香識尚記，風味傾梅州，美食傳天下”的觀念，潛心研究開發客家特色食品，產品深受消費者的讚許和厚愛，尚記美食獨樹一幟聞名遐邇，其貨色品質可謂獨一無二，無可挑剔，究其縝密實乃精誠所至和源於上乘講究的工藝底蘊。公司堅持“精益求精”經營理念，篤信“顧客至上、質量第一、服務周到、精心調味”的方針。尤重主料精旦不冗，鋪料全而不雜的鮮明特色，積極倡導綠色、健康美食文化。尚記系列產品，配方獨特，用料考究，做工精細，是老少皆宜的佐餐和理想的送禮佳品。

多年來，尚記系列產品屢獲殊榮，公司產品的知名度和消費者的認可度日益昌隆、顯達。斗轉星移，與時具進，如今尚記食品金牌老號更加鎏金溢彩，盡顯風流，可謂：客都真風味，恰是尚記風，高歌展翅飛，一步一層樓。

產品介紹

焗，客家菜烹調方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。

分類:

焗有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種。