小黃瓜煎蛋

小黃瓜煎蛋是一道以小黃瓜，雞蛋為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：小黃瓜煎蛋
• 英文名：Cucumber omelette
• 主要食材：黃瓜，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：爽口
• 烹調方式：煎炒
• 操作難度：簡單

材料

小黃瓜2條，鞏籃榆愉雞蛋3顆，蒜末10公克，鹽1/4茶匙，贈訂欠胡椒照刪危海粉少許，米酒少許

做法

1.小黃瓜洗淨尋趨蒸，切去兩邊蒂頭後切絲，加入鹽拌勻，醃約2分鐘後將水份擠乾，加入胡椒粉、米酒、蒜末拌勻備用。

2.將槳船試雞蛋打入作法1的食材中，混合攪拌備用。

3.熱鍋，故永加入少許沙拉油，放入作法2的食材，煎至定型後民淋影翻面再煎至熟即可。