河南名小吃，麻辣爆肚
基本介紹
- 中文名：小馬哥金錢麻辣爆肚
- 英文名：xiaomagejinqianmalabaodu
- 主要食材：牛肚，鴨血，冬粉，香菜
- 分類：豫菜
- 口味：香辣、微辣、酸辣、不辣、爆辣、麻辣
歷史沿革
在中國幾千年的歷史中，在各地都有著很多的美食，有些非常好的美食可以流傳的非常廣泛，流傳時間也比較長。在北京風味的美食中，小馬哥麻辣爆肚就是這樣一種流傳非常廣泛，並且流傳時間非常長遠的一種美食。小馬哥麻辣爆肚是從乾隆年間就有著記載，一直流傳至今。小馬哥麻辣爆肚就是保持了爆肚的傳統風味，並且加以創新，在調料上製作的更加的美味，並且將麻辣爆肚廣泛的流傳到全國各地。
馬哥麻辣爆肚的做法是經過二十多年的成功試驗而成的，小馬哥麻辣爆肚加盟選用口感最好的冷鮮黃牛“蜂巢肚”，經獨特的燜鹵工藝滷製，高火燜鹵、文火入味;充分保留了蜂巢肚肉質細膩、厚嫩多汁的特點，分別為麻辣，香辣，酸辣，微辣，不辣，爆辣六種口味，適合不同口味的人享用，小馬哥麻辣爆肚憑著卓越的品質，良好的服務，和優
