小青椒炒肉

基本介紹

• 中文名：小青椒炒肉
• 英文名：Fried meat with small green pepper
• 主要食材：青椒，豬肉
• 分類：家常菜
• 口味：辣，鹹
• 難度：簡單
• 製作工藝：翻炒
• 適用人群：老少皆宜
• 儲藏方式：常溫

菜系及功效

家常菜譜

製作材料

主料：特辣青椒若干,豬肉,醬油,嫩肉粉,鹽,雞精,高湯各適量。

製作方法

1.特辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻；
2.鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精醃十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調好味，趁大火出鍋。