小雞母子便當

基本介紹

• 中文名：小雞母子便當
• 主要食材：鮪魚罐頭，米飯
• 分類：便當，兒童，創意菜，小清新，日式

用料

材料	用量
鮪魚罐頭	適量
米飯	70g+50g
水煮蛋	1個
蛋皮	適量
胡蘿蔔	適量
海苔	少許
火腿	少許
沙拉醬	1/2小勺
鹽	少許

做法

1. 把鮪魚罐頭和沙拉醬倒進碗裡拌好做成餡料後，保鮮膜上撒少許鹽，把餡料包進70g的白米飯，用保鮮膜捏成圓形的飯糰做母雞的身體
2. 水煮蛋把蛋黃和蛋白分開（蛋白豎著切開面積比較大，方便之後用），把蛋黃搗碎，和50g白米飯拌成黃色的米飯
3. 把2用保鮮膜（可以撒些鹽）包起來捏成圓形飯糰做小雞的身體，如果有圖中蛋殼般的碗的話可以放進去會更形象
4. 把蠟紙裁成正方形後對摺成三角形，如圖把1包起來
5. 把2剩下的蛋白切片，用小刀切成如圖形狀做母雞的翅膀和頭上的羽毛，事先攤好的蛋皮也同樣切成小一號的圖中形狀，做小雞的翅膀和頭上的羽毛，各自塗沙拉醬（或插意面）和飯糰固定好
6. 煮過的胡蘿蔔切成如圖形狀做母雞和小雞的嘴，海苔剪出母雞小雞的眼睛（母雞的再剪兩個小條做睫毛），火腿用一粗一細的吸管摁出母雞小雞的臉頰，各自塗沙拉醬貼好
7. 完成~