小金松茸是全國松茸四大產區四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣特產。小金松茸1985年開始打入國際市場，出口產品主要以鮮菇為主，年產量可達30噸左右。
基本介紹
小金松茸主要分布在海拔 3000～3800m的亞熱帶半乾旱河谷氣候區高山向陽坡面,氣候乾燥、晝夜溫差大,植被絕大多數為高山櫟(巴郎櫟和黃背櫟),少量為混交林(高山櫟和油 松等),林下郁蔽度絕大多數為60%～70%,土壤瘠薄,土壤呈弱酸性,土壤濕度及空間相對濕度較低,晝夜溫差大,白天最高溫16～20℃,夜間最低溫 6～9℃。調查還發現,小金松茸的發生常伴生一種叫"松茸花"的植物。此外,松茸子實體在特定條件下長出黃色透明絨毛狀物質,證明松茸子實體是菌絲體組織 和植物組織的複合體。
小金松茸，色澤鮮明，體形肥大。形若傘狀，菌蓋呈褐色，菌柄白色，均有纖維狀，茸毛鱗片。菌肉白嫩肥厚，質地細膩，口感極佳，並有濃郁的香氣及豐富的營養價值。生長在小金縣高半山青槓林腐質土中，尚未開散的為上品，開散成傘狀的略次，其營養價值和經濟價值都極高。
小金松茸年產量可達30噸左右，產地主要分布於小金縣縣崇德鄉、木坡鄉、撫邊鄉、兩河鄉、結斯鄉、美沃鄉、日隆鎮等鄉鎮。
