小蔥鱸魚湯是由鱸魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：小蔥鱸魚湯主要食材：鱸魚分類：家常菜配料：油，鹽，蔥，姜 所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知, 所需食材主料500g鱸魚配料適量油適量鹽適量蔥適量姜製作方法1 洗乾淨的鱸魚2 鱸魚切成塊3 薑絲，蔥4 鍋內放油放入薑絲5 放入鱸魚6 炒到魚變白7 加入適量的水8 用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白後蔥和鹽9 再次煮沸即可起鍋了 小貼士煮魚湯時用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白食用須知蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
