小蔥拌麵，以潮面、小蔥、柴魚片等為主料的麵食。
基本介紹
- 中文名：小蔥拌麵
- 分類：拌麵
- 主要食材：新鮮潮面，小蔥，柴魚片，蝦皮，麻油，生抽雞精，胡椒粉，辣醬
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮潮面，小蔥，柴魚片，蝦皮 |
麻油，生抽雞精，胡椒粉，辣醬 |
做法
1. 開水下麵條，再次開鍋，加一杯冷水，等麵條再次煮開，用漏勺撈起麵條裝碗 | |
2. 加柴魚片，蝦皮，小蔥，生抽，胡椒粉，辣醬，雞精，淋上麻油 |  |
小蔥拌麵
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