小紋石斑魚

小紋石斑魚

小紋石斑魚,Epinephelus epistictus (Temminck et Schlegel, 1842),俗名為花格仔、小點石斑魚,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科石斑魚屬的一個物種。體長橢圓形,側扁而略高,標準體長為體高之2.4-2.7倍。頭背部斜直;眶間區微凸。眼小,短於吻長。分布於印度至西太平洋。屬於深海底棲性魚類,主要棲息於大陸棚之軟性底質區域,亦常出現在礁石區域。食用魚,在石斑魚中算是較不好吃的魚種,適合清蒸或紅燒。

基本介紹

環境,尺寸,分布,形態特徵,漁業方法,

環境

礁區、砂泥底、近海沿岸
小紋石斑魚小紋石斑魚

尺寸

最大體長:80 cm

分布

印度至西太平洋。
分布於印度-西太平洋區,西至非洲東岸、紅海,東至西太平洋,北至日本南部,南至澳洲北部。中國台灣東北部及澎湖海域最多。

形態特徵

體長橢圓形,側扁而略高,標準體長為體高之2.4-2.7倍。頭背部斜直;眶間區微凸。眼小,短於吻長。口大;上下頜前端具小犬齒或無,兩側齒細尖,下頜約2-4列。鰓耙數9-10 15-17。
前鰓蓋骨後緣微具鋸齒,下緣光滑。鰓蓋骨後緣具不明顯之扁棘。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數63-75;縱列鱗數128-147。背鰭鰭棘部與軟條部相連,無缺刻,具硬棘XI,軟條16-17;
臀鰭硬棘III枚,軟條8;腹鰭腹位,末端延伸不及肛門開口;胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,且長於腹鰭,但短於後眼眶長;尾鰭截形或略為彎月形。頭部及體側淡灰藍色;
頭部、體側及各鰭密布小黑斑及一些呈鋸齒狀、不現則狀的較大黑點;除胸鰭外,各鰭或寬或窄具有黑緣。

漁業方法

具經濟性之食用魚。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。

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