小甜餅(食品)

基本介紹

• 中文名：小甜餅
• 主要食材：紅糖（白糖也行），麵粉（我用的是小麥粉）

用料

材料	用量
紅糖（白糖也行）	按自己的口味添加
麵粉（我用的是小麥粉）	按人數添加
耐心	百分百

做法

1. 先把麵粉放進大碗（或者不鏽鋼盆）里，加熱開水，邊加邊攪拌（水不要太多，加太多水手會粘住）。

2. 用手抓一點攪拌好的麵粉放在案板上（手不要是濕的，我在手上放了一點乾麵粉），案板上也放一點乾麵粉，抹均勻。

3. 揉好的麵粉會很燙，可以放在案板上涼一會。麵粉稍微涼後，拿起一小塊，揉成圓形，壓扁（不要太厚）在中間放一點白糖或紅糖（儘量少放一點，不然糖會掉出來）

4. 把放好糖的麵粉揉成圓形，隨意做成什麼形狀，最好扁一點。做好若干個小甜餅後，放在鍋裡面煎，兩面煎出金黃色即可出鍋。香甜的小甜餅就這樣完成啦！