小炒冬瓜

小炒冬瓜是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：小炒冬瓜
• 分類：素菜
• 主要食材：甜椒 ，切豎條，香菇，切豎條

用料

材料	用量
甜椒 ，切豎條	1/2 個
香菇，切豎條	4朵
滷豆腐乾	10 張
冬瓜	200克
芥花油	1 茶匙
鹽	1/2 茶匙
黑胡椒	適量
甜椒粉	1/4 茶匙

做法

1. 倒油熱鍋，加入所有的材料翻炒2到3分鐘。

2. 加鹽，胡椒，甜椒粉和水，燜煮5分鐘，到冬瓜差不多軟軟就可以了。

3. 可以配米飯吃。