小快朵頤

內容簡介

本書是作者積累多年而成的飲食小品散文集，以每篇千字左右的短文組成，語言洗鍊幽默，妙趣橫生。其中，既有對於飲食文化的某些獨特觀點，又飽含了借飲食寄託鄉愁與抒髮漂泊感的情味。全書的文章中，一半的篇幅寫的是嘉興、杭州、上海一帶的“江南飲食”，另一半的篇幅則記述了作者所遊歷的大江南北以及海外的飲食。這些文字在正面描寫“吃喝”美食的同時，側記了許多有名或無名的人物，從個獨特的視角展現了時代變遷與人情冷暖。

作者簡介

潘城，浙江嘉興人。漢語國際推廣茶文化傳播基地副秘書長，浙江農林大學茶文化學院副系主任，杭州中圍茶都品牌促進會副秘書長，茶空間設計師、茶藝術策展人、作家。師承茶文化學者、第五屆茅盾文學獎得主王旭烽教授，致力於茶文學藝術研究、茶文化藝術呈現以及茶文化國際傳播。曾主創大型茶文化舞台藝術呈現《中國茶謠》，執行導演大型茶文化話劇《六羨歌》等。赴義大利、塞爾維亞、俄羅斯等多國進行茶文化講學與交流。

圖書目錄

序：生花妙筆耐尋味，朱振藩

矮腳青

白斬雞

落鍋面

東塔弄臭豆腐乾

蒸缸羊肉

糕團小記

三月三，野菜花燒鵝蛋

烹漿飯糍

禪衣包圓

冷仙亭素燒鵝

南湖菱飯

大餅油條

吃大肉

豬頭肉三不精

豬雜與天寶

金線吊葫蘆

天下第一粽

生豆腐拌鹹蛋

雪菜炒田雞

蒸雙臭

熏癩螄

平湖糟蛋

桐鄉煲

蒸餛飩

陸稿薦醬鴨

鯽魚嵌肉

糖桂花

大閘蟹

魚頭滾豆腐

龍鳳湯

飯鑊蘿蔔

臘八粥

老太婆黑魚面

獅子頭

紅燒蹄耪

吃茲年糕年年高

“毛一千”與“有底檔”

鮮肉燒賣

老復興湯糰

牛踏扁熏毛豆

炒知了

王老師家餃子

炒龍頭

炒二冬

小龍蝦

蜆子、蚌殼、貝

小快朵頤

基本介紹

內容簡介

作者簡介

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