小店看中國

劇情簡介

2020年，受疫情影響，餐飲行業度過了最為艱難的一個春天。客流銳減、成本上漲、房租開支、員工工資......每一項都可能成為壓垮餐飲小店們的最後一根稻草。疫情面前，商家們積極自救、迅速轉型，在國家政策扶持之下，餐飲行業正在復甦。

新媒體系列紀錄片《小店看中國》，由央視新聞與WiFi萬能鑰匙聯合出品，以疫情下餐飲從業者的故事為切入點，帶領觀眾領略8座城市的人文、美食風貌。以小店故事，展現中華兒女積極向上的生活態度與堅韌頑強的攻堅精神。

第 1 期南京有三寶：鴨子、冬粉、餛飩好

南京什麼最好吃，這要問問經營幾十年餛飩店的老夫妻、凌晨4點鐘開始慢火熬鴨湯的阿姨、掌勺夜夜排隊的砂鍋店的老闆……問題的答案，就藏在這些小店老闆的灶台上。

第 2 期重慶：一盆辣椒里的“山城性格”

川渝一家親，在大家的印象里，成都和重慶的味道用同一個“辣”字就能概括，但江湖重慶、煙火成都，細細品之下，便能透過不同的飲食，看到兩個城市不一樣的“性格”。

第 3 期西安：八百里秦川，碳水之城

陝西人愛吃麵食，穿梭於西安街頭小店，你找得到小麥的一百種吃法，羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃……各色小吃藏在一家家街邊小店，家家小店裡又藏著一個個不為人知的奮鬥故事。

第 4 期長沙：不一般的“家常味道”

瀟湘地界，山水之城，長沙憑藉著五花八門的爽辣“家常口味菜”，俘獲了一大票吃貨的心和胃。這是座充滿人情味的城市，也擁有著不一般的“家常味道”。

第 5 期成都：來蓉城，吃一份從容

川菜有24種味型，分三大類：麻辣、辛香、鹹鮮酸甜。牛油火鍋、紅油抄手、鮮香滷味……深入成都的老街老巷走走看看，便能找到除了“辣”之外的別有洞天。

第 6 期東莞：悠悠東江水，綿綿莞菜情

“世界工廠”，然而轟鳴的機器背後，在這座極具活力的新一線城市裡，蘊藏著一個龐大的美食世界。糖水，燒鵝、地道莞菜……東莞家常菜以精緻、淡口、鹹甜的口味博得各地食客的鐘情。

第 7 期杭州：江南憶，最憶美味是杭州

柔潤淡雅的杭幫菜，精緻中又透露著技巧性、包容性，恰恰體現了作為新型經濟代表城市，杭州在各方面對外來文化的尊重和包容。江南憶，最憶美味是杭州。

第 8 期鄭州：中原24“食”辰

清晨的豆沫、胡辣湯，正午的燴麵還有日落後的把盞相聚。對於鄭州人來說，這就如同晨鐘暮鼓一般安常習故而又樂在其中。人們對這種簡單的美好有多依賴，小店的經營者們，最能體會。