小帆船翻糖蛋糕將低筋麵粉、雞蛋作為主料，加以黃油作為輔料，再加入白蘭地、橙汁、橙皮等調料糅合併烘培製作而成。 基本介紹 中文名：小帆船翻糖蛋糕主要食材：低筋麵粉，雞蛋分類：蛋糕麵包口味：奶香輔料：黃油工藝：烘培 材料,用料料,輔料,調料,小帆船翻糖蛋糕的做法, 材料用料料低筋麵粉200克雞蛋4個輔料黃油200克調料白蘭地10毫升橙汁75毫升泡打粉1/2湯匙橙皮適量白糖160克小帆船翻糖蛋糕的做法1.乾淨的盆中放入小塊黃油和白糖，用打蛋器打至變白松發，一定要多打一些時間，把黃油打到位2.一次加入一個雞蛋，繼續高速打發，充分混合之後再放下一個雞蛋3.把混合的低筋粉、泡打粉、鹽一次性倒入打發的黃油中，拌勻後最後加入橙汁，繼續拌勻，加入橙皮拌勻4.準備8寸的模具，拌好的麵糊倒入模具中5.烤箱預熱180度，蛋糕放入預熱好的烤箱，中下層160度40分鐘左右，請根據自己的烤箱設定時間和溫度6.表面金黃色，用牙籤扎入無粘液就好了，取出涼涼即可
