對甲基苯甲醚

對甲基苯甲醚

對甲基苯甲醚是無色液體,微有乙醚氣味,有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣,不溶於水,能與醇、醚等多種有機溶劑混溶,常用於烘烤食品、軟糖、冰凍乳製品。

基本介紹

  • 中文名:對甲基苯甲醚
  • 外文名:4-Methylanisole
  • 分子式:C8H10O
  • 分子量:122.16
  • CAS號:104-93-8
  • 別名:4-甲氧基甲苯,對甲氧基甲苯
基本信息,物性數據,毒理學數據,生態學數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,儲運特性,主要用途,安全信息,

基本信息

中文名稱:對甲基苯甲醚、4-甲基苯甲醚、對甲基茴香醚、1-甲氧基-4-甲基苯;4-甲氧基甲苯;對甲酚甲醚;對甲苯甲醚;對甲氧基甲苯; 對甲氧基甲苯; 對甲苯甲醚; 1-甲氧基-4-甲基苯; 4-甲基苯甲醚; 4-甲氧基甲苯; 對甲苯基甲醚; 對甲酚甲醚
結構式結構式
英文名稱:4-Methylanisole、p-Methylanisole、p-Cresyl methyl ether、1-Methoxy-4-methylbenzene
MDL號:MFCD00008413
EINECS號:203-253-7
RTECS號:BZ8780000
BRN號:1237336
PubChem號:24882038

物性數據

性狀:無色液體,微有乙醚氣味,有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣。
相對密度(g/mL,20/4℃):0.969
熔點(ºC):-32.1
沸點(ºC,常壓):176.7
折射率(n20D) :1.5132
閃點(ºC):59
溶解性:不溶於水,能與醇、醚等多種有機溶劑混溶。
常溫折射率(n25):1.5094
相對密度(25℃,4℃):0.961832.6
臨界溫度(ºC):392.85

毒理學數據

1、皮膚/眼睛刺激性:
標準德來塞實驗:兔子皮膚接觸,500mg/24HREACTION SEVERITY,中等反應;
2、急性毒性:
大鼠經口LD50:1920mg/kg;
小鼠腹膜腔LD:>500mg/kg;
兔子皮膚接觸LD50:>5mg/kg;
3、其他多劑量毒性:大鼠經口TDLo:3360mg/kg/4W-I;
急性毒性:
口腔 LD50 1920mg/kg(rat)
皮膚 LD50 >5mg/kg(rbt)
刺激皮膚 modetate 500mg/24H(rbt)
主要的刺激性影響:
在皮膚上面:刺激皮膚和黏膜。
在眼睛上面: 刺激的影響
致敏作用:沒有已知的敏化影響。

生態學數據

水危害級別1(德國規例)(通過名單進行自我評估)該物質對水有稍微危害的。
不要讓為稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或污水系統。
若無許可,勿將材料排入周圍環境。

分子結構數據

摩爾體積(m3/mol):129.7
等張比容(90.2K):301.5
表面張力(dyne/cm):29.2
偶極距(10-24cm3):
極化率:14.96

計算化學數據

疏水參數計算參考值(XlogP):2.7
氫鍵供體數量:0
氫鍵受體數量:1
可旋轉化學鍵數量:1
拓撲分子極性表面積(TPSA):9.2
重原子數量:9
表面電荷:0
複雜度:72.6
同位素原子數量:0
確定原子立構中心數量:0
不確定原子立構中心數量:0
確定化學鍵立構中心數量:0
不確定化學鍵立構中心數量:0
共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1、避免與氧化劑接觸。為可燃性液體。不揮發。著火時可用泡沫滅火劑或二氧化碳滅火。化學性質與苯甲醚相似。對弱酸不發生分解,與三氯化鋁、三溴化鋁、氯化銻作用時醚鍵斷裂。
2、存在於煙氣中。
3、天然存在於西紅柿、乾酪、芥麥、依蘭依蘭油里。

貯存方法

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源、防靜電。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
合成方法
由對甲苯酚在氫氧化鈉存在下與硫酸二甲酯經甲基化反應製得。反應後經中和洗滌,分層分離;減壓蒸餾而得成品,工藝過程與2-甲基苯甲醚相仿。

儲運特性

庫房通風低溫乾燥

主要用途

1、該品是我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配製胡桃,榛子等堅果型香精。還用於配製人造依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙花等香精。
2、常用於烘烤食品、軟糖、冰凍乳製品。

安全信息

危險運輸編碼:UN 1993 3/PG 3
危險品標誌:有害
安全標識:S16 S36/S37 S26
危險標識:R10 R22 R38 R36/37
S16Keep away from sources of ignition.
遠離火源。
R10Flammable.
易燃。
R22Harmful if swallowed.
吞食有害。

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