寬面千層派

用料

1. 有寬面的話可以直接將寬面煮好，過冷水，瀝乾。我今天用的Lasagne面片，免煮的。用溫水泡一會，或者在開水裡過一下，讓面片變軟一點，這樣剪起來不會碎掉

2. 將軟了的Lasagne面片剪成寬的條

3. 用的Spitzkohl，和國內包菜差不多同樣的東西。切成細條

4. 鍋里給少油，將蒜剁碎，炒香，然後倒入包菜條，加少量鹽，炒到軟

5. 雞蛋、牛奶、鹽、胡椒、肉豆蔻粉攪拌均勻

6. 取合適大小烤盆一個。先鋪高達乳酪

7. 將包菜分成兩份。在高達乳酪上鋪一份，鋪上麵條

8. 然後鋪上第二份包菜，鋪上麵條，再鋪上雞肉火腿

9. 將最後剩餘的麵條鋪在上面。長的麵條擰擰，短的面片也稍微折一下。這樣出來的比較有層次、立體感。這也是為什麼沒有做Lasagne千層面的原因。另外最上面的麵條烤出來以後是脆的

10. 淋上步驟5里做好的汁，撒上適量帕瑪乾酪，表面都要撒到。放入預熱好的烤箱，180度，約20-25分鐘，即可