寧方建

寧方建是北京工商大學食品與健康學院講師、食品營養與健康系副主任，碩士生導師。主要從事食品品質評價與安全、食品功能因子穩態化與遞送、食品新資源開發與高值化利用等領域研究。他主持國家自然科學基金青年基金等項目，發表SCI論文30餘篇，指導學生獲全國大學生生命科學競賽二等獎。2023年作為第二完成人參與的研究項目獲神農中華農業科技獎推薦。2022年入職後，積極參與校地合作調研，推動產學研融合，並擔任班主任指導學生創新創業實踐。

基本介紹

• 出生年月：1989年6月 
• 學位：博士 
• 職稱：講師   
• 研究方向：食品品質評價與安全  
• 榮譽獎勵：江西省優秀博士論文 
• 學術職務：碩士生導師  

教育背景

寧方建於1989年6月出生，2019年獲南昌大學食品科學與工程博士學位（碩博連讀），期間作為國家公派聯合培養博士赴美國羅格斯大學學習。2019年7月至2022年8月，在南昌大學生命科學學院從事博士後研究並擔任助理研究員。

工作經歷

• 2022年9月至今：任北京工商大學食品與健康學院講師，碩士生導師
• 2019年7月至2022年8月：任南昌大學生命科學學院博士後、助理研究員

學術成就

• 主持國家自然科學基金青年基金、中國博士後科學基金特別資助等項目
• 作為第二完成人參與"蜂產品品質評價、質量控制及生產技術研究與集成套用"項目，該項目於2023年獲神農中華農業科技獎科學研究類二等獎推薦
• 發表SCI論文30餘篇
• 獲江西省優秀博士論文獎

教學與指導

• 指導學生獲2022年全國大學生生命科學競賽二等獎
• 擔任2024年首屆"食創杯"冬令營導師，指導學生開發木姜葉柯、掌葉覆盆子功能產品
• 指導的2個項目在2025年第二屆"食品科創日"活動中展示
• 2024年起擔任營養242（雙學位）班班主任

社會活動

• 2023年2月參與門頭溝區校地合作調研，探討產學研融合
• 2021年4月擔任特色農產品品質評價與安全研究項目比選採購聯繫人