富陽冬筍具有“殼薄肉嫩、切片不碎”的優點，做羹佐餚，味甲諸蔬，營養豐富，素享盛名，封建王朝列為貢品。
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” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·醃菜》：“霜降後醃菜，除瓜茄、芹芥、蘿蔔、擘藍、箭乾白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門之極品，鮮美不減 富陽冬筍。”病害防治 霜霉病症狀 箭乾白受葉脈限制，葉片上有近園形多角...
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