家有妙廚小小名吃館：江浙新派菜69

《家有妙廚小小名吃館:江浙新派菜69》以通俗的文字翔實地介紹了36例江浙美食的烹調方法，而且書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更為直觀的參考借鑑，使操作更簡單。《家有妙廚小小名吃館:江浙新派菜69》採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。

基本介紹

• 書名：家有妙廚小小名吃館：江浙新派菜69
• 頁數：64頁
• 裝幀：平裝
• 開本：32

圖書信息

出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年1月1日)

平裝: 64頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787807310297

條形碼: 9787807310297

尺寸: 16.6 x 11.6 x 0.6 cm

重量: 82 g

圖書目錄

天下第一鮮

[營養分析]蛤蜊

烤方

[營羔分析]豬肉

芙蓉雞丸

梁溪脆鱔

[營養分析]鱔魚

彭城魚丸

[營養分析]鯉魚

炮虎尾

爆烏花

[營養分析]墨魚

早紅橘酪雞

[營養分析]雞肉

松子燻肉

雪花蟹斗

鍋貼干貝

霸王別姬

[營養分析]甲魚

桂花糖芋艿

[營養分析]芋頭

清燉狼山雞

三黃油雞

錦江烤鴨

[營養分析]鴨肉

油爆河蝦

[營養分析]蝦

蝦子大烏參

[營養分析]海參

紅燒羊肉

[營養分析]羊肉

沙鍋牛尾

白汁鯽魚

相宜相剋大公開