家庭藥膳滋補火鍋

《家庭藥膳滋補火鍋》是2001年四川科學技術出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：家庭藥膳滋補火鍋
• ISBN：7536446144
• 出版社：四川科學技術出版社 
• 出版時間：2001年1月1日

圖書信息

出版社: 四川科學技術出版社; 第1版 (2001年1月1日)

平裝: 288頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 7536446144

條形碼: 9787536446144

內容簡介

《家庭藥膳滋補火鍋》所選入的家常藥膳火鍋，對其原料及製作方法作了詳細介紹，並運用中醫理論和現代醫學知識對其功效及注意事項等作了闡述。

目錄

第一部分 常用藥膳火鍋品種

一、家畜類

蓮白涮肉火鍋

山楂瘦肉火鍋

熟地紅杞豬肉火鍋

無花果肉火鍋

果仁排骨火鍋

柏仁豬心火鍋

龍眼豬心小火鍋

雙花排骨火鍋

竹參豬心火鍋

首烏豬肝火鍋

玄參豬肝火鍋

雙參肝片火鍋

川芎河車羊肝火鍋

沙苑子四肝火鍋

蓮子毛肚火鍋

懷杞豬腦火鍋

銀耳豬肺火鍋

杜仲豬腰火鍋

參芪芡實豬腰火鍋

黃芪豬蹄火鍋

靈芝蹄筋火鍋

沙竹豬肺火鍋

參精豬肘火鍋

山菊豬肘火鍋

……

二、雞鴨類

三、水產類

四、野味河鮮及其他

第二部分 常見病症與藥膳火鍋使用對照

附錄 藥食之間的相反作用介紹

後記