《家常煲粥》是2006年山西科學技術出版社出版的圖書，作者是食聞，錢以斌。本書介紹了一年四季的各式各樣的營養粥品的烹製方法、特點功效等。
基本介紹
- 書名：家常煲粥
- 作者：食聞，錢以斌
- ISBN：9787537728577
- 頁數：159
- 出版社：山西科學技術出版社
- 出版時間：2006-12-1
- 裝幀：平裝
- 字數：132000
內容簡介,目錄,
內容簡介
粥，我們的祖先稱其為糜，是以米為主要原料做成的一類稀飯。它是我國人民長期以來的一類飲食，在人們的日常生活中占有很重要的位置。社會步入21世紀的今天，如何繼承先人的飲食傳統，科學合理地選粥、做粥、食粥、便成為人們養生，健體，長壽的一個重要話題。
本書適合讀者自已學習烹製，製作美味健康的粥品。
目錄
春季粥譜
阿膠粥
大蒜粥
芝麻蜂蜜粥
麻仁粥
豬肝菠菜粥
蠶豆春筍粥
黃豆芽豆腐粥
麻油粥
鮮魚粥
黃花魚粥
豌豆肉末粥
黃芪內金粥
車前茅鴨粥
雙肝補血粥
羊肝玉米粥
菠菜肉粥
什錦甜粥
三色雞粥
紫米粥
黃豆粳米粥
豆漿粳米粥
豬肚青筍粥
梅花粳米粥
白蘭花粥
桃花粳米粥
黃花雞蛋粥
阿膠黃米粥
糖醋鯉魚粥
母烏雞粥
淡菜韭菜粥
長命肉粥
香椿粳米粥
君達菜粥
夏季粥譜
蓮子糯米粥
扁豆粳米粥
龍眼粳米粥
菠菜粳米粥
蘑菇粳米粥
獼猴桃粳米粥
油菜糯米粥
莧菜粳米粥
薺菜瘦肉粥
蛋花粳米粥
秋季粥譜
冬季粥譜
四季複合粥譜
