客家蛋餃

基本介紹

• 中文名：客家蛋餃
• 主要食材：鴨蛋，肉餡

用料

材料	用量
鴨蛋	或者雞蛋
肉餡
醬油
蚝油
薑末
植物油
鹽
胡椒粉
生粉
白糖

做法

1. 肉餡調好
2. 蛋放少許鹽打成蛋液
3. 熱鍋放入油少許，待油熱後，放一勺蛋液煎成蛋皮，放入肉餡，包好即可