宜東村(廣東省中山市坦洲鎮下轄村)

宜東村位於坦洲鎮西偏南部，距鎮政府約2.8千米。東鄰茂豐村，南、西鄰全勝村，北鄰孖洲村；清光緒二年至五年（1876—1879 年），吳姓、梁姓、郭姓等居民於此築圍定居，形成村落。該村坐落於坦洲大涌中下游東岸，坦洲大涌流經該村部分長約1.5千米，舊時為村民洗衣、做飯的主要水源，現因受到污染，河水已不適宜飲用。

基本介紹

• 中文名：宜東村
• 行政區類別：村
• 地理位置：廣東省中山市坦洲鎮

歷史沿革

清光緒年間（1875—1908年）屬香山縣下恭鎮。1925年屬中山縣三洲鄉第八保（後改稱八村）。1953年屬第三區聯勝鄉。1961年屬坦洲區孖洲公社聯一大隊。1963年屬坦洲公社聯一大隊。1965年重歸坦洲公社聯勝大隊管轄。1966年又劃為坦洲公社聯一大隊。1984年屬中山市坦洲區聯一鄉。1986年起屬坦洲鎮聯一行政村（1989—1998年稱聯一管理區）。

經濟

宜東村傳統經營以農業生產為主，原有耕地812畝，主要種植水稻、甘蔗，次為香蕉、蔬菜，特色農產品有過沙香香蕉、坦洲大黃糯米、禾蟲、黑皮果蔗等，現已很少。1983年後畜牧業、漁業得到發展，村民主要養殖生豬、“三鳥”和“四大家魚”。2000年，鎮農業部門推廣南美白對蝦養殖，村里適時調整生產結構，加大魚塘養殖和蔬菜種植的比重。2015年，以各種時令蔬菜種植為主，輔以種植玉米、果蔗等。耕地面積608畝、魚塘462畝。村集體經濟總收入約53萬元。村民的收入主要來源於農業生產經營，部分村民從事小商販行業，收購村內的農產品和水產品，運輸到各地出售。部分土地被徵收後，一些村民進廠企務工。現時村民主要收入有工資性收入、物業出租收入，其次有村集體經濟分紅、個體經營收入等。

人口

2015年，該村戶籍人口349人。其中：男性157人，女性192人；80歲以上2人，最年長者90歲（女）；生活主要依靠農業收入53人；實際在村居住戶籍人口328人。非戶籍外來人口225人。祖籍該村的香港同胞11人，澳門同胞25人。

歷史文化

村民由來

村民姓氏有31個。人口最多的為吳姓，清乾隆四十七年（1782年）從斗門旱坑遷至埔頂村，再遷入該村；第二大姓為梁姓，清光緒年間從廣東順德等地遷至該村。第三大姓為郭姓，清道光六年（1826年）從三鄉遷至申堂村，後分居該村。

本地方言

世居村民為漢族，屬廣府民系，通用粵方言沙田話。

傳統民居

現村內民居多為鋼筋混凝土兩層半結構樓房，基木沿坦洲大涌而建。存有兩層磚瓦結構傳統民居，多已陳舊，保存較好的有12間，主要出租給外來人員。

傳統習俗

村內的婚俗、喪俗、新屋落成、壽宴等傳統習俗，儘管發生一些變化，但主要禮儀一直傳承。舊式傳統婚俗，成親前的禮節有媒、相睇、查親論八字、過大禮、送日。成親正日主要禮節有埋船、離阿婆、坐高堂、坐夜、嘆情、出閣、過火盤、迎親、拜堂、玩新娘。成親次日主要禮節有謝媒、謝灶、拆棚、回娘家（三朝回門）、請岳父母。辛亥革命後，婚俗的儀式開始有所簡化，但基本禮俗仍遵循古制，以舊套路為主體。中華人民共和國成立後，婚俗逐步與時俱進，不斷簡化。

本地特產

特色傳統食品有雞屎藤甜餅、大籠糕、蘿蔔糕、豆撈、鹹糍仔、汨糕、三梗糕、松糕、炒米餅、糖環等。傳統菜餚有缽仔禾蟲。該村地處水鄉，過去水稻田較多時，每到農曆九月大量禾蟲從稻田中游出，村民捕以食之。缽仔禾蟲是較常見的禾蟲食法。將禾蟲洗淨後放在缽仔里剪碎，讓禾蟲充分出漿，再加上適量的蒜蓉、陳皮、冬粉、蛋白、欖角和油、鹽等調味拌勻，放缽於鍋中隔水燉熟，再將缽仔禾蟲移至慢火炭爐或電爐上烘乾水，有焦香味即可上桌。也有先把洗淨的禾蟲放在花生油里，讓禾蟲喝飽油，然後打幾個雞蛋到缽中，這時才將禾蟲剪碎，再把各種配科加在一起攪拌，然後放鍋中燉，最後把瓦缽架到風爐上用炭火烘，把禾蟲慢慢烘乾水分。缽仔禾蟲外層有點脆，略帶焦香味，裡層潤滑鮮美而不油膩。

公共設施

宜東村坐落於中山市南部平原地帶，地勢平坦，河網密布。20世紀80年代前，村民生活、出入都依靠大船和小艇。房屋旁建有小型碼頭，方便停泊。大船和小艇既是運輸工具，又是打魚的工具。村民可通過坦洲大涌，經前山水道和坦洲涌到達鎮上。1995年建成的坦群公路從村旁經過。全村已通電、電話、自來水、網路，2000年實現村道水泥硬底化，現出行基本走陸路。