宛麥21是禾本科小麥屬的植物。
基本介紹
特徵特性,產量表現,
特徵特性
弱春性早熟品種，全生育期209～212.2天。幼苗半直立，葉色濃綠，分櫱力一般，成穗率較高；春季返青早，起身快，兩極分化快；株型偏緊湊，葉片寬大，株高66～73厘米，莖稈有彈性，抗倒性好；紡錘型穗，長芒、白殼、白粒，籽粒粉質；成熟早，熟相中等，耐濕性好。產量構成三要素：平均畝穗數37.3～38.9萬，穗粒數27.7～30.8粒，千粒重46.2～51.3克。
抗病鑑定：2014～2015年度河南省農業科學院植物保護研究所抗病接種鑑定：中感條鏽病、葉鏽病、白粉病、紋枯病，高感赤霉病。
品質分析：2014年農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測：蛋白質含量14.05%，容重801g/L，濕麵筋含量27.2%，降落數值345s，沉澱指數70mL，吸水量66.4mL/100g，形成時間2.9min，穩定時間2.5min，弱化度181F.U，硬度56HI，白度73.4%，出粉率68.5%。2015年檢測：蛋白質含量13.77%，容重755g/L，濕麵筋含量28.2%，降落數值358s，沉澱指數66mL，吸水量66.9mL/100g，形成時間3min，穩定時間3.7min，弱化度116F.U，硬度67HI，白度73.6%，出粉率72.3%。
產量表現
2013～2014年度河南省南部組區試，6點匯總，6點增產，增產點率100%，平均畝產429.9公斤，比對照品種偃展4110增產5.2%，差異不顯著；2014～2015年度河南省南部組區試，6點匯總，4點增產，增產點率66.7%，平均畝產401.3公斤，比對照品種偃展4110增產4.07%，差異不顯著。
