1980年，耒陽市坪田鄉社員平整土地時，在掘開深80厘米的表土層中獲得屬宋代瓷製品的瓷碗二個。二碗同式，各重1300克。高為8厘米、敞口微侈，口徑17.8厘米，深腹圓底，胎壁通施黃、綠色釉，均勻光潤，外壁弧圓，自口沿下逐厚。內正中刻有牡丹。圈足內壁無釉，呈黃土色，足高1.2厘米，徑6.3厘米。碗的造型，紋飾及施釉技巧，反映了宋代定窯的製作特點，為我們研究宋代瓷器的製作技藝提供了有價值的新資料。
基本介紹
- 中文名：宋代瓷碗
- 外文名：The Song Dynasty porcelain
- 鑑定要點：數量、品類、造型、紋飾、釉質等
- 出土時間：1980年
宋代瓷碗鑑定要點
1、數量。宋代古瓷碗在數量上達到了新高。墓葬當中基本都隨葬有瓷碗(圖2)，遺址中發現的瓷碗，數量更大，有的可達數萬件。由此可見，宋代瓷碗擔當著人民日常生活中進食器的功能，其數量占到宋代出土器物的一半以上。
2、品類。宋代瓷碗在品類異常繁複。常見品類主要有，青釉、粉青釉、青綠釉、天青釉(圖3)、淡青釉、青白釉、白釉(圖4)、淡天青釉、淡青釉、深綠色釉、黑釉、醬色釉、褐釉、豆青釉、窯變紅釉、梅子青釉、兔毫釉等等。不過我們仔細分析這些色彩，不難看出其色調是以青、黑、白等色彩演變而來，如，如粉青、青綠釉、天青釉、淡青釉、青白釉、淡天青釉、淡青釉等是青色的衍生色，而兔毫釉、油滴釉等色彩，應該屬黑釉，只不過加入了窯變的元素，同樣鈞瓷的“入窯一色，出窯萬彩”，以及 “鈞紅”(圖5)，實質上都是青瓷在色彩上窯變的結果。
3、造型。宋代瓷碗造型以簡潔和實用為主，這與宋代瓷碗主要為人們日常生活當中的進食器有關。宋代瓷碗在細部造型上的變化十分豐富，如，口、唇、沿、腹、底、足等部位的變化十分豐富，有的僅衍生造型就可以達到數十種，但這些造型上的變化極其微小。另外，大多數宋代瓷碗在造型上秉承了實用的原則，這應該與其民間窯場“生存第一”的需要有關。民窯在造型上實用的原則，對官窯瓷碗的造型有很大影響，如，著名的汝窯瓷碗在造型上也是樸實無華(圖6)，未有矯揉造作之氣。
4、紋飾。宋代瓷碗在紋飾上迎來了一個繁盛的時代，從種類上看幾乎囊括了以往所見的紋飾種類，常見的有弦紋、荷花紋、水波紋、鐵鏽斑紋、兔毫斑紋、油滴紋、弧弦紋、印紋、水藻紋、條線紋、弧線勾紋、牡丹花紋、連續組合圖案紋、雷紋、附加堆紋、齒狀附加堆紋、冰裂紋、蓮瓣紋(圖7)、細開片紋等。宋代瓷碗在紋飾上的繁盛顯然是相對的，從數量上看宋代瓷碗無紋者依然占據主流地位。從品類上看，青瓷和白瓷碗之上常見有紋者，黑瓷等色釉則很少見。從裝飾方法上看，以刻劃紋為主，由窯變形成的紋飾，如兔毫斑紋、油滴紋、窯變鈞紅釉、以及絞胎紋(圖8)等還屬於少數。
5、釉質。宋代瓷碗十分注重釉質，瓷碗基本上都施化妝土，胎釉結合緊密，手感細膩、潤澤、玉質感較強，施釉均勻，流釉現象不常見(圖9)。由此可見，宋代瓷碗對待釉質的態度是精益求精。宋代瓷碗在釉質上具有鮮明的時代特徵，典型的如開片釉，它本身是一種窯內燒造的缺陷，但在宋代人們卻奇蹟般地將其發展成為一種缺陷美，哥窯的開片紋猶如“金絲鐵線，片片相聯”(圖10)即是說此種現象。從厚薄上看，宋代瓷碗釉質總體變得稀薄，這與宋代窯場生存壓力大有關，如，著名的定窯白瓷碗有時釉質薄得都可以隱約看到胎色。
6、胎質。宋代瓷碗在胎體上多數瓷器選料考究、淘洗精練、細膩緻密、厚薄均勻、瓷化程度較高，胎釉結合良好。夾砂胎的數量急劇減少，從雜質上看，多數宋代瓷碗雜質都是非常的少，星星點點，幾乎不為視覺所覺察，只有少數的粗瓷會嚴重一些。宋代瓷碗在胎色上具有兩個方面的明顯特徵，一是胎色的衍生性進一步擴大，除了正常的白胎(圖11)、橙色胎、褐胎、黑胎、紅胎、黃胎、灰胎、青胎等基本色調外，還衍生出了諸多色彩，如灰胎又可以分為灰白、灰褐、灰黑、灰黃、淺灰、深灰、鐵灰、香灰等色，這些色彩顯然已經固定化了，從而形成一種新的獨立的色彩。二是出現了固有胎色，典型的如許多名窯瓷器不僅重視外表，而且注重胎體，如汝窯的“香灰胎”已成為其象徵(圖12)，人們一提到汝窯，可能就會想到“香灰胎”。另外從厚薄上看，宋代瓷碗在胎體上有向薄發展的傾向，如定窯白瓷碗在器壁上多數較薄。
7、口部。宋代瓷碗在口部特徵十分豐富，常見的有直口、口微侈、侈口、近直口、小敞口、斂口、口微斂、撇口、口微外撇、圓口、直口、葵瓣口等。宋代瓷碗在口部造型上的變化十分豐富，但多由直口、敞口(圖13)、斂口等造型演變而來，有的只是對這些基本造型的略微改變，且改變已形成了定式。
8、唇部。宋代瓷碗在唇部特徵上較為繁複，常見的唇部造型主要有圓唇(圖14)、尖圓唇、尖唇、方唇、厚圓唇、唇沿外撇、唇沿外敞、唇沿微內卷、唇沿弧卷、唇沿外移、唇沿外敞等，由上可見，宋代瓷碗的唇部造型十分豐富，但特徵也是異常鮮明，主要應該是以尖圓唇為主(圖15)，圓唇次之，這主要與宋代瓷碗的實用功能有關。鑑定時應注意分辨。
9、腹部。宋代瓷碗腹部特徵十分豐富，常見的有淺腹、斜腹微弧、斜弧腹、深腹、弧腹、淺腹、上腹微鼓、腹較深、斜直腹、弧腹、深直腹、下腹斜直、圓鼓腹、弧腹微鼓(圖16)、腹壁較斜直等，由此可見，宋代瓷碗在腹部上更加注重細節上的變化。宋代瓷碗腹部造型依然是淺腹、折腹、弧腹(圖17)、鼓腹、深腹等這些變化形成了較為固定的造型而已。宋代瓷碗深腹和淺腹在數量上奇蹟般地對等發展，不過從絕對數量上看，深腹的造型依然占據優勢。
10、足部。宋代瓷碗常見的足部造型有圈足、餅足、小圈足、玉璧足、高圈足(圖18)、矮圈足，玉璧足較矮、圈足露胎、圈足較矮、圈足斜直、有切削痕、深圈足、淺圈足、玉璧足外撇等。由此可見，宋代瓷碗在足部造型上達到了新高，幾乎囊括了歷史上曾經出現的碗足造型。由以上分析可見宋代瓷碗在足部造型基本上可以分圈足、餅足、和玉璧足三種，其他多是這三種足部造型的衍生造型，如高圈足、矮圈足、圈足較矮等，實際上都是圈足的衍生造型。從數量上看，以圈足為主(圖19)，餅足和玉璧足不過是一種陪襯，非常之少，可以說在宋代並不多見。
11、底部。宋代瓷碗底部特徵十分明顯，主要以平底為主(圖20)。宋代瓷碗底部造型比較複雜，如，平底、大平底、圓底、小平底、底心微弧、底心內凹、底平坦、底較平等。從實物觀測來看，底部特徵在大小上趨於中性，大平底和小平底的概念似乎在淡化，很少像其他時代看到的有明顯的小平底、或者是大平底的現象。
