安康土雞是廣東省湛江市特產的原種土雞品種，具有骨頭細、體型矮小、羽毛緊湊、骨細皮薄等特點。該品種通過發掘湛江本土土雞培育而成，採用圈養與放養結合的生態養殖模式，科學設定雛雞舍、放養雞舍等設施，並在海灘樹林中進行自然覓食。餵養過程選用穀物、玉米、紅稻穀混合飼料，養殖周期達180天，單雞體重控制在2.5-3斤，生長過程遵循不催肥原則。養殖過程中實行“品種優質化、養殖生態化、加工安全化、銷售連鎖化、經營產業化、過程自控化”的質量控制原則。
2015年7月安康土雞獲得湛江日報報導的農業獎項金獎。至2020年，該品種已進入廣州、湛江的菜市場、超市及餐飲場所，形成涵蓋養殖、加工和銷售環節的科學管理體系。
基本介紹
- 中文名：安康土雞
- 外文名：ANKONG CHICKEN
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基本介紹
安康雞特點
1、發掘湛江原種土雞並培養而來。
2、採用穀物、玉米、紅稻穀搭配餵養。
3、180天自然成長：安康走地雞平均養殖時間在半年以上，單雞體重在2.5-3斤(一般雞5-7斤)，不催肥，形體矮小，羽毛緊湊，骨細皮薄。
4、放養：安康雞在海灘樹林中啄食。
品質控制
實行“品種優質化、養殖生態化、加工安全化、銷售連鎖化、經營產業化、過程自控化”原則，在養殖、加工和銷售各個環節，形成一整套科學的質量、安全、衛生和服務管理體系。
新聞報導
《湛江日報》——2015年7月安康土雞飛奪“金獎”。
