年俗文化節,簡介,溯源,用途,製作,前景,
年俗文化節
山西省柳林縣孟門鎮是山西省歷史文化名鎮、中國民俗文化保護之鄉、南京大學民俗教研基地。地處晉陝黃河峽谷中段、黃土高原腹部，是華夏黃河母親河上大禹治水第一門，是中華民族文化發祥地之一。2006年2月，“中國首屆黃河黃土高原柳林·孟門年俗文化節”在孟門古鎮舉行 ，“年俗文化節”展示了孟門豐富悠久的原生態歷史文化遺蹟和年俗文化。如大禹治水遺蹟禹王石、蛟龍壁，九曲黃河第一剎孟門南山寺、全國勞模陳步亮所在的劉家圪垯民俗文化村、民間剪紙大師宋桂英古院落民間剪紙展、後馮家溝古村和流行於山西呂梁的“盤子會”等一系列民俗文化活動。還有值得一提的是，孟門鎮前馮家溝村原始桑皮紙製作。
孟門桑皮紙製作
孟門桑皮紙製作簡介
孟門桑皮紙製作技藝，被列入山西省省級非物質文化遺產名錄。
傳統的鹽焗雞製作，就是用紗紙把雞包好，再用鹽焗的。桑皮紙（漢皮紙）漢代就有了，它的主要成分是桑樹皮，這對絲綢生產很不利，不可能允許大量生產，就顯得珍貴了，具有極高的耐折度，後代的北京故宮的窗戶紙就是這種紙，這點足以證明。
孟門當地人剝下桑皮，經籠蒸、深漚、棰搗、入池、製紙、上牆等20多道工序，製成祭祀用的桑皮紙，雖然其用途單一，經濟價值不高，但古老的工藝流程能保留至今是十分珍貴的。
孟門前馮家溝現在還有十幾戶人家在做，而且大部分是中老年人，年輕人都不屑做手工桑皮紙這樣的活計。據柳林縣誌記載，桑皮紙源於柳林寨東一帶，一位姓吳的人在晉東南學得手工造紙技術後，回到村里置備工具開始造作桑皮紙，父傳子、子傳孫一戶經營。明朝未年，遷往隔河的龍門會村，仍搞桑皮紙生產，並先後傳授給村里人。由於龍門會村有四季不枯而冬不結凍的柳林四十里抖氣河的發源地，滿足造紙用水的首要條件。明朝未年我國的養蠶業相當盛行，龍門會附近的養蠶戶也很多。村村有桑樹，這樣桑樹的修剪便產生了大量的桑皮，為桑皮紙製作提供了豐富的原料。後來隨著社會的發展，這種工藝在龍門會一代漸漸失傳，而不知在什麼時候在孟門古鎮前馮家溝又盛行起來。據當地村民馮世林講，前些年他們做桑皮紙時還顧龍門會一帶的人打短工，而龍門會村現在已經沒人再做這種活計了。由於孟門桑樹遍植，而且黃河流域小河小溪眾多，造紙必不可少的資源就很豐富了，這也是後來在孟門鎮前馮家溝得以留傳至今的緣故。前馮家溝緊挨著黃河，離村不遠的薛家坪一帶有小溪可供做紙用水。十多年前鑽井隊勘探，在村子旁邊打了一眼井，因含硫大而無法飲用，後來做紙的人們和村裡的人集資把井保留了下來。現在這裡常年冒水，而且是溫泉，冬夏常天有十里八鄉的人在這裡洗衣服，為村民和附近的人們提供了方便，也為做紙提供了豐富的水源。
溯源
孟門原始桑皮紙製作技術可上溯至秦漢，比蔡倫改進造紙術更早。而孟門前馮家溝製作桑皮紙源於何時，誰也說不清，用當地造紙藝人的話說“爺爺的爺爺的爺爺也說不清”。
孟門前馮家溝桑皮紙製作
孟門前馮家溝桑皮紙製作據清鹹豐年11年（公元1861年）本鎮癢生陳興本曾重修《孟門陳氏宗譜》記載：孟門背山臨流，河水從北向南流經城西一帶，上下有灘，鎮在其中。灘上田疇千畝，內植桑棗，民賴以為生。《柳林縣誌》載：孟門栽桑養蠶已有2000多年的歷史。古有河灘地千餘畝，遍植桑棗。紡織品行銷黃河兩岸，西通“絲綢之路”，而今桑田也已毀於洪災。雖有倖存的千年桑樹林，但仍不滿足所需，所以現在的桑皮原料也多自陝西購買而來。
用途
因孟門桑皮紙的製作工具大部份是木製的，對紙纖維損壞很小，所以紙質堅韌耐用，保溫性能很好。用它書寫文書契約，保存數百年皺摺不斷裂；用它包鮮水果，滴水成凍的日子包上七層長途販運也凍不了，孟門人經常用桑皮紙包上梨在火上烤的吃，這樣能治咳嗽。現在大部分是做了燒紙，也就是祭祀之用，據說這些桑皮紙燒下去後會變成綢緞。桑皮紙的銷量有限，主要上銷往離石、柳林，量大了價就下來了，如果做的人少了，價還可以。這些桑皮紙大小也就25cm左右。100斤桑皮可做600刀，每刀25張，孟門農民一般是按張賣，都是批發，不零售。
桑皮紙半成品
桑皮紙半成品製作
孟門桑皮紙的造紙工藝有：淹、經、灰、蒸、燒、揉、洗、化、撈、轉、擻、揀、搗、切、踩、擺、操、曬、分、整等。先將桑皮淹入水池中，淹一定時間後分成小捆放入石灰水池裡浸泡，泡一段時間後撈出裝入蒸鍋，蒸熟冷後進行揉搓，撈入淺底放到活水中洗淨，再放到水池裡溶化，化勻後撈出，製成糰子，放在可轉動的石墩上一人轉石，一人用木棍擠壓糰子上的水份，壓乾後把黑皮去掉，雜物揀淨，放在石板上用圪垛搗碎，拍成薄片，捲成記子，均為碎片，放入磁盆用腳踩為漿糊狀，再用網單放入水池中擺洗成漿，再倒入“瀚里”，經過攪、混、分，即出現紙漿雲狀，用箔子撈出，貼在牆上曬乾、分開、整齊、過數、打成捆，即為成品了。
熱氣騰騰的桑皮“出鍋”了
熱氣騰騰的桑皮“出鍋”了烹桑皮經過這道工序，生料便變成熟料。首先要把收購回來的乾桑皮在水中泡軟，然後用蘸上石灰水盤成一個個小捆放在鍋上烹，烹的鍋是用一個口徑二尺多深二尺多底微坡的鐵鍋，鍋上又砌一個高一尺五寸，直徑約兩米的圓形的“鍋”，砌的要不漏水才行，鍋里要放8擔水，實際上不止是鐵鍋里有水，連砌好的“鍋”里也是水，裡面放上處理好的桑皮後用泥土將頂抹裹嚴實的傘形圍圈；然後蒸8個小時左右才能熟了，然後再悶上2天讓桑皮熟透。經過這道工序後把生料就變成了熟料。
把搗好的垢切成碎片
把搗好的垢切成碎片蒸熟了，把桑皮全從蒸鍋里挑出來。經過去揉，化、等工序便可搗成垢，搗垢時把桑皮放在石板上，用搗垢圪垛均勻的搗。搗垢圪垛是用一個直徑十公分左右的圓形硬木做成，在搗垢面上用鐵釘釘在上面，便於把垢搗爛，垢搗的越爛越好。然後拍成一個寬8cm左右，厚2cm，長60cm左右的垢條，用刀切成碎片，然後對上溫水用腳踩成漿糊狀，放入很細的網上漂洗。洗的時間越長，越乾淨，也越費料，做出來的紙越白。把切好的垢放在一個大約60公分大的大盆里，用腳在盆里踩。孟門做紙農民甚至大冷天的也脫了鞋襪，光著腳在盆里踩，據當地做紙農民馮世林說，這樣能踩勻，用別的辦法不靈。
操紙
操紙把洗好的垢放進瀚里大約有40斤左右，瀚里要放50擔水，這瀚里的水也不是普通的水，而是要加入蒸生料時的蒸鍋水，只有這種水才能把垢攪的浮起來。用混瀚圪垛在瀚里攪拌，這可以說是最累的活。要攪拌三四百次，要把倒在瀚里的垢全部攪上來，浮在上面，然後用混瀚圪垛在瀚里一捅，垢馬上就翻了起來，就像下面是個泉眼，不一會，整個瀚里便漂起白沫。在瀚圪垛里攪拌著放進去的垢，先是用混瀚圪垛，然後用混瀚棍。大約一個多小時攪拌好後，攪起的白沫也漸漸散去。垢白白的漂在里瀚面上，用一根棍子把漂起來的垢控制在瀚的一個邊上，大約有八九十公分，這樣不至於垢漂到要操紙的地方來。仔細觀察，瀚里的水中已都是桑皮的纖維了，細的不仔細看就看不出來。據馮世林說，這紙越操越白，越操越好。操紙要先出邊（桑皮紙的一個邊要比別的地方厚一些，出邊就是為了便於揭起來涼曬），然後再挖一下，操一下，一張紙便成形了。然後再把操好的紙疊放在一起。據馮世林說，這也是個重要的要序，放不好便揭不起來，看起來容易做起來難。操好的紙要放在土上控水，然後再涼曬。紙的厚度與手藝有關，好手藝人出的紙又薄又均勻，這樣便不浪費材料。手藝好的能操一百張，手藝不好的只能操八十張。現在，該村賣桑皮紙是按張賣的，所以說同等的垢操的越多，利潤也就越大。
前景
孟門鎮前馮家溝村的造紙藝人馮世林現已40多歲，他說他從小不愛念書，十五六歲就開始跟著父親學做桑皮紙，目前也有二十多年的歷史了，在孟門也算是老手了，手藝也可說是最好的了。他還嘆息的說，可惜現在做紙的人不多了，即使做的也是中老年人，做紙掙不了大錢，也就是打鬧個柴米油鹽錢，所以現在的年輕人都不願意學這個營生，造紙工藝能持續多遠還是個迷。
孟門前馮家溝造紙藝人·馮世林
孟門前馮家溝造紙藝人·馮世林