孔府筵席，是中國孔府中所舉辦的各種筵席的總稱。
孔府為孔子嫡系後裔“衍聖公”的府第。在漫長的歷史發展過程中，孔府為迎接欽差大臣、皇親國戚以及舉行祭祀、喜慶活動，曾舉辦各種筵席，並逐步形成制度，具有嚴謹莊重、講究禮儀的風格。日常筵席有家宴、喜宴、壽宴、便宴、如意席之分；迎宴官貴的筵席在清代有滿漢席、全羊席、燕菜席、魚翅席、海參席及九大件席、四大件席、三大件席、二大件席、十大碗、四盤六碗之別。這些筵席一般都是按四四制排定，如燕菜席，有四乾果、四鮮果、四占果、四蜜果、四餞果、四大拼盤、四大件、八行件、四點心、四博古壓桌、飯後四炒菜、四小菜、四麵食。孔府最豪華的筵席是接待皇帝的滿漢席，今孔府還保存有一套清代製作的銀質滿漢席餐具，計404件，可上196道菜。孔府筵席菜餚豐富多采，選料廣泛，技法全面，具有獨特風格。為了突出筵席主題，有時還要製作特殊的裝飾品，以四高擺最富有特色。高擺用江米蒸熟做成圓柱形，外面用各種乾果鑲成圖案和色彩，每個圓柱體上鑲一個字，擺在銀盤內，四個高擺連用，放在筵席主席正面，祝壽用“壽比南山”，結婚用“龍鳳雙喜”等吉言，顯得莊重高雅。
