嬰兒無鹽肉鬆

基本介紹

• 中文名：嬰兒無鹽肉鬆
• 主要食材：豬後腿肉帶點點肥，蔥、姜、料酒適量
• 分類：嬰幼兒，烤箱

用料

材料	用量
豬後腿肉帶點點肥	300克
蔥、姜、料酒適量

做法

1. 買瘦肉超多帶一丟丟肥肉的豬後腿，用過裡脊，太柴，還是要帶點肥肉。
2. 切成小塊，小一點好撕。
3. 涼水放蔥姜料酒煮開，去掉血沫。一定要用高壓鍋煮到爛！
4. 撈出來撕碎，放烤箱200度，時間我不知道，我是一直盯著烤箱，隨時翻動！
5. 表面有些已經脆了。再用筷子或大勺子用力壓，抖，你能想到的任何方法打碎，繼續烤！
6. 出爐後換個盤冷卻，從上向下抖，充分乾透。
7. 棒不棒？交作業吧！