《媽媽的味道》是2011年中信出版社出版的圖書。是林依輪繼《林家食鋪》後，推出的另一本全新理念的時尚美食書。其中收錄了林依輪與5位各界精英好友們共同回憶媽媽親手烹製的數十道家常菜餚，詳述在過往歲月中給自己留下深刻記憶的美食，傳達出對美好生活的嚮往。
基本介紹
- 書名：媽媽的味道
- 頁數：140頁
- 出版社：中信出版社
- 出版時間：2011年4月20日
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
圖書信息
作者：林依輪
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7508627024, 9787508627021
條形碼: 9787508627021
產品尺寸及重量: 24.6 x 18.2 x 1.4 cm ; 599 g
內容簡介
《林家食譜2:媽媽的味道》是林依輪繼《林家食鋪》後，推出的另一本全新理念的時尚美食書。其中收錄了林依輪與5位各界精英好友們共同回憶媽媽親手烹製的數十道家常菜餚，詳述在過往歲月中給自己留下深刻記憶的美食，傳達出對美好生活的嚮往。每一道菜餚配以詳實圖文介紹，讓讀者在濃濃的親情氛圍中，輕鬆學會烹製地道可口的家常菜，享受美味生活的樂趣。50道蔬菜、海味、湯羹、甜品、主食和湯點貫穿全書，簡單、易學而雅致，圖片精美、菜式實用，令人在翻閱的同時禁不住想立即動手一試。
編輯推薦
《林家食譜2:媽媽的味道》編輯推薦：50道林家私房菜，帶您回味媽媽的味道，有一種味道叫做家；附贈濃湯寶食用手冊。
作者簡介
目錄
蔥姜炒蟹58
蟹黃豆腐60
蜇頭白菜心62
豉汁冬粉蒸扇貝64
油爆小河蝦66
清蒸魚68
蔥燒海參70
Chapter 3
養心肉蛋
黃豆燜豬手76
糖醋小排78
紅燒獅子頭80
東坡肉（冰糖肉）82
滑蛋牛肉83
粉蒸排骨86
醬牛肉88
鹽焗雞90
百葉結燒肉92
糯米雞94
叉燒肉96
茶葉蛋98
肉末蒸水蛋100
Chapter 4
暖心湯羹
鴨血冬粉湯106
醋椒魚108
扁尖老鴨湯110
魚頭豆腐湯112
冬瓜羊肉丸子湯114
Chapter 5
沁心甜品
蜜豆雙皮奶120
楊枝甘露122
杏仁豆腐124
燉木瓜糖水126
豌豆黃129
炒紅果130
竹蔗茅根馬蹄水132
酒釀圓子134
調味品136
用量單位表137
常見蔬菜138-139
“微愛活”公益系列短片 《媽媽的味道》
作為“微愛活”公益系列短片首批與觀眾見面的短片《媽媽的味道》，這部微電影拍攝由著名演員韓雪主演，講述了一個留守兒童對於久違親情的思念。
該系列所有的短片故事題材都來自於真實新聞圖片和網路事件。透過微電影的形式，將鏡頭對準社會弱勢群體，引起大眾關注，傳遞社會正能量。
“父母在遠方，身邊無爹娘，讀書無人管，心裡悶得慌，安全無保障，生活沒希望。”這則順口溜，點出了留守兒童遭受傷害的直接原因，反映出許多留守兒童的生存現狀。親情、教育、安全，缺失了這些至關重要的環節，留守兒童的健康成長引人憂思。
該系列所有的短片故事題材都來自於真實新聞圖片和網路事件。透過微電影的形式，將鏡頭對準社會弱勢群體，引起大眾關注，傳遞社會正能量。
“父母在遠方，身邊無爹娘，讀書無人管，心裡悶得慌，安全無保障，生活沒希望。”這則順口溜，點出了留守兒童遭受傷害的直接原因，反映出許多留守兒童的生存現狀。親情、教育、安全，缺失了這些至關重要的環節，留守兒童的健康成長引人憂思。
