娘娘駕道為廣州萬鑫企業諮詢有限公司旗下於2010年策劃投資的一款小吃加盟項目，該項目網羅了各地知名小吃，如麻辣燙，重慶小面，燒烤等上百種名吃項目。
基本介紹
- 公司名稱：廣州萬鑫企業諮詢管理有限公司
- 總部地點：廣州市白雲區機場路1962號國際單位二期藝術中心大樓6層
- 成立時間：2013年5月2日
- 經營範圍：谷香果樂飲品加盟，娘娘駕道小吃加盟
- 公司類型：策劃，投資加盟
- 公司口號：以人為本，誠信經營
- 員工數：100
沿革,經營範圍,品牌理念,公司團隊,
沿革
唐貞觀二十三年間，高宗天皇大聖大弘孝皇帝李治微服出遊，途徑四川漢源之時，偶遇一位奇女子，國色天香、傾國傾城、溫婉可人，皇帝見之，深深為之著迷，便將她納入後宮，依籍貫冊封她為蜀妃。蜀妃入宮後，輕盈善舞，寵冠後宮，深得皇帝喜愛。進京僅三月有餘，雖皇帝日日寵幸，蜀妃卻日漸消瘦、茶飯不思、花容失色。皇帝看見後大驚，趕忙召來御醫給蜀妃問診，一個個卻束手無策，不得其症，惹得皇帝龍顏大怒，欲問斬一眾御醫。蜀妃見大事不好，連忙阻止皇帝，並說自己並未得病，御醫看不出也是情有可原。實情是因為遠離家鄉，宮廷御膳雖然山珍海味，無可挑剔，也有川籍御廚從旁伺候，但總是吃不出家鄉的味道，乃厭食之故， 如今只想吃家鄉城隍廟前小吃攤那正宗川味串串的麻、辣、香。
皇帝聽聞，連忙派人星夜啟程，把漢源城隍廟前小吃攤攤主請入京城皇宮，專門為蜀妃製作正宗川味美食小吃。自從再次品嘗到了家鄉的地道風味小吃之後，蜀妃果然食慾大增，慢慢氣血充盈、臉色紅潤，姿色也恢復了昔日的光彩，皇帝也龍顏大悅，破格提拔小吃攤主為御廚掌事，統領下屬一眾川籍御廚，主管蜀妃的飲食一事。
一串小吃就治好了蜀妃的厭食之症，後宮眾多妃嬪備感驚奇，都來找這位御廚掌事一探究竟，品嘗這神奇的小吃。撲鼻而來的香氣濃郁、刺激味蕾的麻辣鮮美、咽下之後的齒頰留香，每位妃嬪都讚不絕口，確實與平常吃的味道大不一樣。御廚掌事給她們解釋道，他製作的小吃與一般的做法大同小異，但好吃的秘密就在於搭配使用的醬料。普通的川味醬料，取材均來自京城周邊地區，故只有其形而不得其味。而他製作的醬料，主要原料只用四川漢源當地出產的花椒，再搭配以胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉等佐料，用他們家裡祖傳的秘方熬制而成，色澤鮮艷、醬香濃郁，品嘗起來是正宗的巴蜀川味。
秘制醬料的故事一傳十，十傳百，川味小吃的美名早已傳遍整個後宮，每日慕名趕來品嘗的妃嬪是絡繹不絕。古時後宮內有個習慣，每個妃嬪在進屋前，總會由太監喊一聲“娘娘駕到”，以提示屋內人有妃嬪要光臨了。因此，未見其人，先聞其聲，只要一聽見“娘娘駕到”的喊聲，御廚掌事就會馬上把準備好的一鍋串串小吃端出來，供各位妃嬪細細品嘗。長期以往，一眾御廚們都戲稱他的小吃為“娘娘駕到”，宮廷史官也就將這個名字，記載進了宮廷御用秘方之中。
時過境遷，後宮佳麗的風采早已成過眼雲煙，但宮廷美食的秘方仍然流傳於世。幾經艱辛，多方搜尋，萬鑫投資管理有限公司從流落民間的美食秘方中，找到了這款被記載為“娘娘駕到”的宮廷秘方。經公司專業人員的深入解讀，發現了這款秘方中醬料製作的奧秘，即——正宗川味，其椒必選漢源。為更加適合現代人的口感，經過上千次的調整配製，不斷驗證，終於成功重現了昔日宮廷小吃的口感和滋味。
皇帝聽聞，連忙派人星夜啟程，把漢源城隍廟前小吃攤攤主請入京城皇宮，專門為蜀妃製作正宗川味美食小吃。自從再次品嘗到了家鄉的地道風味小吃之後，蜀妃果然食慾大增，慢慢氣血充盈、臉色紅潤，姿色也恢復了昔日的光彩，皇帝也龍顏大悅，破格提拔小吃攤主為御廚掌事，統領下屬一眾川籍御廚，主管蜀妃的飲食一事。
一串小吃就治好了蜀妃的厭食之症，後宮眾多妃嬪備感驚奇，都來找這位御廚掌事一探究竟，品嘗這神奇的小吃。撲鼻而來的香氣濃郁、刺激味蕾的麻辣鮮美、咽下之後的齒頰留香，每位妃嬪都讚不絕口，確實與平常吃的味道大不一樣。御廚掌事給她們解釋道，他製作的小吃與一般的做法大同小異，但好吃的秘密就在於搭配使用的醬料。普通的川味醬料，取材均來自京城周邊地區，故只有其形而不得其味。而他製作的醬料，主要原料只用四川漢源當地出產的花椒，再搭配以胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉等佐料，用他們家裡祖傳的秘方熬制而成，色澤鮮艷、醬香濃郁，品嘗起來是正宗的巴蜀川味。
秘制醬料的故事一傳十，十傳百，川味小吃的美名早已傳遍整個後宮，每日慕名趕來品嘗的妃嬪是絡繹不絕。古時後宮內有個習慣，每個妃嬪在進屋前，總會由太監喊一聲“娘娘駕到”，以提示屋內人有妃嬪要光臨了。因此，未見其人，先聞其聲，只要一聽見“娘娘駕到”的喊聲，御廚掌事就會馬上把準備好的一鍋串串小吃端出來，供各位妃嬪細細品嘗。長期以往，一眾御廚們都戲稱他的小吃為“娘娘駕到”，宮廷史官也就將這個名字，記載進了宮廷御用秘方之中。
時過境遷，後宮佳麗的風采早已成過眼雲煙，但宮廷美食的秘方仍然流傳於世。幾經艱辛，多方搜尋，萬鑫投資管理有限公司從流落民間的美食秘方中，找到了這款被記載為“娘娘駕到”的宮廷秘方。經公司專業人員的深入解讀，發現了這款秘方中醬料製作的奧秘，即——正宗川味，其椒必選漢源。為更加適合現代人的口感，經過上千次的調整配製，不斷驗證，終於成功重現了昔日宮廷小吃的口感和滋味。
經營範圍
傳統特色小吃巴蜀風味：“麻” “辣” “鮮“ ”香”
特色麻辣燙小吃；串串香美食小吃；無煙燒烤小吃；中華麵食小吃；油炸煎煮小吃
品牌理念
品嘗宮廷美食，御膳之美、風味濃郁、唇齒留香！快樂生活每一天！
“麻”四川漢源當地出產的花椒，故名“貢椒”色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，
“香”特製醬料，宮廷的秘方熬制而成，色澤鮮艷、醬香濃郁，正宗巴蜀川味。
“鮮”湯底鮮濃，傳統工藝精心烹調,香味撲鼻，營養豐富。
公司團隊
公司核心成員平均年齡在30歲左右，是一支年輕、朝氣蓬勃又具有豐富經驗的團隊，為了打造最佳團隊，進一步協助萬鑫企業提高管理水平、掌握各項管理知識及技能，在選人方面要綜合考慮到隊員的年齡、知識、能力、性格、氣質、性別等各方面的工作能力，從各個專業挑選人才除了能力和技能，還要考慮隊員的個人偏好和個性。這是因為團隊中每一個成員的個性對團隊行為都有很大影響。如果隊員性格普遍外向、待人隨和、責任心強、感情穩定......
