威亞德35年樹齡葡萄酒

百科名片

品名：威亞德35年樹齡　類型：乾紅葡萄酒

級別：VDP（餐酒）

配料：解百納

最佳品嘗溫度：12-16℃

最佳飲用時間：開瓶後30分鐘後飲用

適合飲用場所：商務宴請、婚慶用酒、禮節拜訪、團圓小酌

保質期：10年

葡萄介紹

　赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。在品嘗赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。

赤霞珠是歐亞種。原產法國,值得一提的是法國波爾多左岸以種植赤霞珠為主，果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9 赤霞珠克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等。

酒莊介紹

威亞德酒莊位於膠東半島風光秀麗的人間仙境——蓬萊，這裡物阜民豐、氣候怡人，年平均所溫12℃，冬無嚴凍，夏無酷暑，是一塊古老文明與現代文明交相融匯的風水寶地。

這裡有古老神奇的“蓬萊閣”、每年一度的世界青少年“和平頌”、這裡交通十分便利，半島地區優越的地理環境和氣候條件，養育著世界盛名的蛇龍珠、赤霞珠、品麗珠、霞多麗等名貴葡萄品種。葡萄莊園實施無污染栽培技術，保證了葡萄的優秀品質，奠定了優質葡萄酒的生產發展基礎。

品牌創始於1950年，半個世紀來威亞德只做一件事情，專注於釀造最高品質、最純口感的葡萄酒，嚴苛於原料的把握，精挑細選每一粒優質葡萄，採用傳統釀製工藝精心釀製而成，酒香優雅和諧，酒體豐滿，口感醇正，是特別針對中國人的口味釀製的佳品。瓶塞採用世界上最好的分子瓶塞，製造出穩定可控的葡萄酒。

原酒是由有百年歷史的法國聖奧斯堡提供，法國聖奧斯堡位於波爾多右岸的波美侯產區內，離該產區的酒王柏圖斯莊園(Petrus)近在咫尺。莊園具體的建園時間無從得知，只知在20世紀初已開始參與波爾多的葡萄酒貿易，相當神秘。雖然釀酒歷史不長，但只要嘗過聖奧斯堡的葡萄酒，你便會大概感覺到其釀酒師-約翰馬尼．華雪兒 (Jean-Marie Vacher) 是位倔強但極具靈氣的釀酒師。他的葡萄酒全部都以他稱為閨中密友的梅洛（Merlot）葡萄來釀製，其酒質能夠切到好處的表達出寶物隆產區的風土特色(Terroir)。莊園所擁有的面積恐怕是產區內一塊最小的莊園之一，其面積覆蓋3.5公頃面積，其中葡萄園占據3.3公頃，目前每公頃能種植5,000棵葡萄樹，葡萄種植比例為100%梅洛。