姬菇燒豆腐

姬菇燒豆腐是一道美食，主要原料有豆腐、青杭椒 、腐竹 、寸金腸。

基本介紹

• 中文名：姬菇燒豆腐
• 副作用：無
• 製作難度：普通
• 主要工藝：燒

簡介

名稱：姬菇燒豆腐

姬菇燒豆腐

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：燒

主要食材：豆製品

食材明細

材料：

豆腐 1大塊（4小塊） 、姬菇 100克

輔料：

青杭椒 2個 、腐竹 若干 、寸金腸 3個

調料：

油 1茶匙 、鹽 少許 、郫縣豆瓣 2茶匙

製作方法

1、豆腐切小塊；腐竹泡發切段；寸金腸切厚片；姬菇洗淨撕小塊。

2、豆腐入油鍋，煎至兩面微黃，盛起。

3、鍋中余油，下姬菇翻炒。

4、倒入腐竹、寸金腸炒勻，加適量冷水，煮開。

5、倒入豆腐，炒勻。

6、加入郫縣豆瓣，炒勻，煮5分鐘。

7、倒入杭椒，炒勻。

8、調好味，盛入碗中。