姜醋白雞

姜醋白雞是一道美食，製作原料主要有雞，醋。

基本介紹

• 中文名：姜醋白雞
• 主要原料：雞，醋
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫保存

做法

1.雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，下入開水鍋中白煮;

2.待水開時，撇去泡沫，撈出雞，用清水洗淨;

3.再入鍋煮熟，撈出，抹乾水分，刷上香油;

4.姜切成末，加入上列調料，兌成汁;

5.食用時將雞去骨，切成條後裝盤，澆上兌汁即成。

注意事項

雞：

1.忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;

2.與芝麻、菊花同食易中毒;

3.不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;

4.與芥末同食會上火。