姚龍盛

姚龍盛是起源於1881年（光緒年間）的靖江傳統小吃品牌，由姚氏第八代傳承人姚老五在靖江城西門創立，早期以湯包點心為主營業務。該品牌以靖江蟹黃湯包為核心產品，湯底採用豬皮、散養老母雞及豬筒骨等食材熬制8小時，並傳承雙棍擀皮工藝製作中間厚四周薄的湯包皮，主營業務包括靖江蟹黃湯包，薺菜豬油渣餛飩，小籠包，酒酵包子，燒麥，鍋貼等。1950年代後，姚氏湯包傳承人併入靖江總部飯店，形成現代湯包工藝傳承體系。2024年成立靖江姚龍盛餐飲服務有限公司後，品牌拓展至餛飩、小籠包等產品線。

基本介紹

• 成立時間：2024年3月19日    
• 註冊資本：10萬元 
• 總部地點：江蘇省靖江市新洲路128號 
• 法定代表人：李灝 
• 經營範圍：餐飲服務、食品銷售、外賣遞送 
• 主要產品：蟹黃湯包、刀魚餛飩、小籠包、鍋貼等特色靖江小吃   

品牌歷史

姚龍盛品牌始於1881年，由靖江城西門的姚老五（姚氏第八代傳承人）創立，最初為名為"姚龍盛"的湯包點心店。1950年代公私合營期間，姚氏湯包傳承人併入靖江總部飯店，形成現代湯包工藝傳承體系。2024年3月19日註冊成立靖江姚龍盛餐飲服務有限公司，法定代表人為李灝。

產品特色

核心產品靖江蟹黃湯包採用獨特工藝：

1. 湯底選用豬皮、散養老母雞和豬筒骨，熬制前進行肉皮脂肪分離，經8小時小火熬煮
2. 麵皮使用高筋小麥粉，以雙棍擀壓實現"中間厚四周薄"的形態
3. 2025年推出季節性新品刀魚餛飩，通過特惠組形式推廣

傳承發展

• 湯包技藝通過靖江總部飯店傳承至今，現代門店技師江吉生等均為該體系培養
• 公司採用傳統工藝結合現代管理模式，由李灝擔任執行董事負責運營，夏傑華任監事

公司概況

靖江姚龍盛餐飲服務有限公司註冊資本10萬元，李灝持股80%並擔任實際控制人，夏傑華持股20%。截至2024年10月31日，公司主要經營正餐服務，企業規模為微型，暫無經營風險記錄。