奶香素咖喱

基本介紹

• 中文名：奶香素咖喱
• 主要食材：中等洋蔥，甜玉米
• 分類：下飯菜，咖喱，奶香

用料

材料	用量
中等洋蔥	1個
甜玉米	一根
土豆	一個(中等)
咖喱粉	2湯匙
清水	500毫升
黃油	30克
純椰子粉	2湯匙或椰漿100毫升
麵粉	25克
淡奶油	2湯匙
黑胡椒
鹽	適量
糖	2茶匙

做法

1. 土豆切塊。洋蔥切成自己喜歡的形狀。玉米分離出顆粒

2. 把切好的土豆放入湯鍋，加入500毫升清水，煮至剛軟熄火，加入椰粉或椰漿

3. 炒鍋加熱，加入黃油融化，炒香洋蔥

4. 加入咖喱粉和麵粉拌勻，然後把湯鍋里的土豆椰漿水倒入炒鍋，拌勻煮開

5. 轉中小火，加入玉米。加入鹽、糖調味

6. 熬煮約10分鐘，期間攪拌幾次放粘底。液體會越來越濃稠

7. 最後加入黑胡椒碎、淡奶油，拌勻即可

8. 裝上一碗白米飯，澆上濃稠的素咖喱醬，開吃啦