奶糊土豆餅

基本介紹

• 中文名：奶糊土豆餅
• 主要食材：牛奶，土豆
• 分類：餅

用料

材料	用量
牛奶	100ml
土豆	半顆
鹽	2茶勺
黑胡椒	2茶勺
麵粉	25g
泡打粉	半茶勺
橄欖油	5ml
蜂蜜或抹茶鹽	個人口味

做法

1. 牛奶100ml加入鹽、麵粉、1茶勺黑胡椒、泡打粉、橄欖油5ml攪勻

2. 土豆半顆切成薄片，小碗加一點水放入土豆，蓋上蓋子放入微波爐4分鐘左右

3. 叮後取出，用勺子壓成泥，不用太細有塊狀即可。倒入1中混合均勻

4. 平底鍋倒油，小火。用撈勺舀一勺麵糊倒入鍋中，用勺子背面壓成餅的樣子。

5. 時常搖一搖鍋以防粘鍋，背面微黃即可。翻面時最好用鏟子翻，速度要快，因為麵餅很軟，容易破掉。

6. 同第五步，背面微黃即可。

7. 食用時可以佐以蜂蜜或抹茶鹽適量。