奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，藏族特色小吃。
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，奶渣是什麼呢？
這要從藏族人的牛奶提煉方式說起了。新鮮的氂牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的、白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。
奶渣曬乾以後，藏族人習慣把它當零食吃，也放在粥或者湯裡面做佐料，乾奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子到不論你是藏族還是漢族或者其他民族都喜歡的美味，老少皆宜
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，藏族特色小吃。
