奶油芒果蛋糕卷

基本介紹

• 中文名：奶油芒果蛋糕卷
• 主要食材：低粉，淡奶油
• 分類：蛋糕，蛋糕卷

用料

材料	用量
低粉	55g
淡奶油	150g
芒果丁	適量
蛋黃	2個
糖A	25g
玉米油	30g
牛奶	30g
蛋白	2個
糖B	30g
糖	35g

做法

1. 蛋黃加入糖A打勻

2. 加入玉米油攪拌均勻

3. 加入牛奶攪拌均勻

4. 篩入低粉拌勻

5. 蛋白分3次加入糖B打發，和蛋黃糊切拌混合均勻

6. 倒入烤盤，烤箱預熱175度，中層18分鐘左右